Grand Tasting 2017 : plein feux sur les master-class et les ateliers

By iDealwine

Le Grand Tasting revient en force cette année avec un programme de choc ! C’est l’occasion idéale d’écouter des vignerons et des pros du vin parler de vos coups de cœur, et de parfaire vos connaissances en matière de vin et de dégustation ! Le plus difficile va être de choisir dans un programme qui compte près de 40 master-class et ateliers gourmets animée par des pointures de la vitisphère ! Direction le festival des grands vins.

D’année en année le programme des master-class et des ateliers gourmets est la cerise sur le gâteau de …read more

Cos Labory : toute l’élégance de Saint-Estèphe

By Jean-Michel Brouard

Peut-être moins sur le devant de la scène que certaines de ses voisins également crus classés, le château Cos Labory n’en possède pas moins un magnifique terroir lui permettant d’exprimer à merveille la typicité des grands Saint-Estèphe.

Pas évident d’arriver jusqu’à Saint-Estèphe tant les kilomètres s’égrainent depuis Bordeaux. Mais ce terroir si particulier se mérite et il faut donc remonter le long de l’estuaire jusqu’à son cru communal le plus septentrional. Pas de premiers grands crus classés ici, même si le voisin Lafite y possède tout de même 5 hectares de vignes, mais des noms fort prestigieux comme <a class="colorbox" …read more

Avignon : J-2 avant l’ouverture de l’école des vins d’Inter Rhône

By Chantal Sarrazin

Ce vendredi 17 novembre, l’école des vins d’Inter Rhône ouvre ses portes au Carré du Palais à Avignon. Plusieurs ateliers de découverte des vins de la vallée du Rhône seront proposés tout au long de l’année.

Quatre mois après l’ouverture du Carré du Palais à Avignon, l’école des vins d’Inter Rhône lève le rideau dans ce lieu vitrine des vins des de la vallée du Rhône. Le premier atelier d’une longue série aura lieu ce vendredi 17 novembre. Thème du jour : ” Initiez-vous à la dégustation avec les vins de la vallée du Rhône. » ” Donner les …read more

Retour à la Maison d’à Côté

By François

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De retour en Touraine, difficile de ne pas rendre à nouveau visite à Christophe Hay et son équipe à La Maison d’à Côté, dans le charmant petit village de Montlivault.

Première surprise, la maison a grandi. L’ancien restaurant est devenu bistrot et un nouveau bâtiment tout neuf doté de quelques chambres abrite le restaurant gastronomique.

Malgré l’affluence, l’ambiance est chaleureuse et nous …read more

Les Gueules Noires à Vouvray

By François

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Nous quittons le Clos Naudin sur le coup de midi. Comme d’habitude, nous prenons conseil auprès du vigneron pour trouver une bonne adresse dans les parages.
Cette fois, nous restons à Vouvray, sur les hauteurs, aux Gueules Noires. Une maison troglodyte, au milieu des vignes, avec une superbe treille et une grande terrasse/jardin qui invitent au lâcher prise. Le temps est magnifique et nous nous …read more

Le Bistrot des Belles Caves à Tours

By François

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Nouveau déplacement professionnel de ma Comtesse et nouveau weekend tourangeau.
Cette fois, je la rejoins ce vendredi soir au Bistrot des Belles Caves.

Belle carte et belle carte des vins, locaux ou pas. Parmi tout ce choix, chaleur et retrouvailles obligent, nous choisissons le Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Egly-Ouriet. Un nez de fruits rouges puis d’élevage grillé. Une bouche de fruits …read more

KeepKong

By François

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Nouveau (gros) weekend en Bourgogne, nouveau passage en Côte d’Or et nouvel arrêt buffet à Beaune. Nous profitons de l’ouverture en semaine pour nous précipiter chez feu-Kong, rebaptisé KeepKong !

L’accueil de Géraldine Rousseau est toujours aussi sympathique et nous piaffons d’impatience en attendant les spécialités maison, j’ai nommé les pizzas !!
“Quoi, des pizzas ???”. Eh oui, fidèles …read more

Grand Tour du Jura (32/32) : L’Orée du Bois (Vittel)

By François

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Notre voyage s’achève par un petit détour supplémentaire dans la région voisine, plus précisément à Vittel, pour une petite étape de repos. Nous posons nos valises à l’Orée du Bois.

Après une petite ballade à Club-Med-Land et un verre à la source Hépar, nous nous délassons dans la piscine de l’hôtel. Puis, nous passons à table.

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche

Onglet de veau …read more

Grand Tour du Jura (31/32) : La Citadelle de Besançon

By François

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Pas de passage à Besançon sans visite de la citadelle.
Construite de 1668 à 1683,, c’est un des chefs d’oeuvre de Vauban. Elle est classée monument historique depuis 1942 et inscrite au Patrimoine mondial de L’UNESCO depuis 2008.
Sise sur le Mont Saint-Etienne, elle est constituée de trois fronts, bâtiments et fossés construits d’Est en Ouest.

Le premier est le Front Saint-Etienne : …read more

Grand Tour du Jura (31 bis/32) : Le Lion de Belfort

By François

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Notre Grand Tour du Jura se termine et nous quittons la région par sa plus petite entité, j’ai nommé le Territoire de Belfort.
Après les lions de Besançon, LE Lion de Belfort.

Cette sculpture monumentale (22 mètres de long pour 11 de haut), conçue par Auguste Bartholdi en blocs de grès rose de Pérouse et installée au pied de la citadelle édifiée par Vauban, symbolise les 103 jours de résistance …read more