By Hervé Lalau
A L’ECRITURE INCLUSIVE
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By Hervé Lalau
A L’ECRITURE INCLUSIVE
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/ * * * / Saint-joseph – 100% syrah / * * * / Nez de mûre et de cassis, de framboise avec une légère pointe minérale. La matière en bouche est concentrée, l’ensemble montre de la puissance, le vin est toutefois un peu massif, assez prégnant en milieu de bouche. Il fut trop présent sur un magret de canard mais nettement plus en harmonie avec un gigot d’agneau le lendemain. Il aurait sans doute fallu attendre car c’est un très beau vin, la finale en témoigne déjà. (11/2017) Prix : C+ …read more
/ * * * / IGP Pays des Bouches-du-Rhône – 100% chardonnay – Patrick et Jean-Paul Michel – Bio / * * * / Nez plutôt délicat de fleurs blanches et de fruits blancs. La matière est mûre en bouche mais l’équilibre en bouche reste parfait, avec une bonne dose de fraicheur. L’expression est nette, fruitée. Belle finale. Un fort joli vin, en outre facile à marier à table avec toutes sortes de plats. (11/2017) Prix : B …read more
/ * * * / Vin de France – Capestang (34) – pinot noir et cabernet franc – Bio / * * * / Nez de fruits rouges. En bouche, le vin se montre fluide, d’une texture légère, avec des tanins très intégrés. Assez discret au premier abord, le vin se révèle en milieu de bouche où il finit par montrer une très belle expression, traduction d’une indéniable qualité de la matière. C’est un vin très bien fait et plaisant. (11/2017) Prix : B Remarque : Cette cuvée s’appelait précédemment Vulcani. …read more
/ * * * / Savennières – chenin – Michel et Jean-Marie Gazeau / * * * / Joli nez de fruits jaunes, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ronde légèrement boisée mais sans excès, avec un très beau milieu de bouche, plutôt ample, souligné par un miellé discret. L’ensemble est assez harmonieux. C’est un très joli vin qui accompagna fort joliment un poisson. (11/2017) Prix : B Remarque : Bizarrement, le lendemain, le vin (pourtant conservé sans air et le vin n’est pas censé être sans soufre) s’est montré très différent, l’harmonie étant détruite …read more
Dégustation verticale de ce cru bourgeois, qui a plusieurs fois fait parler de lui. “Agaçant” domaine qui, naguère, a même proposé quelques bouteilles avec un bouchon à vis. …read more
By Bon Vivant
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By iDealwine
Dimanche 19 novembre se tenait la 157e vente aux enchères caritatives des Hospices de Beaune. Une vente qui a atteint le niveau record de 13,5 millions d’euros récoltés reflète la frénésie qui s’est emparée des amateurs pour les grands crus de Bourgogne. Un engouement encore renforcé ces dernières semaines par la cession du Clos de Tart à l’homme d’affaires François Pinault.
Dimanche dernier (3e dimanche du mois de novembre) se tenait la traditionnelle vente aux enchères caritative des Hospices de Beaune, l’institution hospitalière fondée en 1443 et propriétaire d’une soixantaine d’hectares, majoritairement en premiers crus et grands crus, provenant …read more
By iDealwine
Ces nouvelles enchères vous offrent l’occasion d’acquérir de grands, de très grands flacons ! De la demi-bouteille au melchior en passant par des jéroboams, les classiques sont livrés aux enchères en grand format. Les enchères qui se déroulent jusqu’au 29 novembre livrent un florilège envoûtant de merveilles issues des plus beaux terroirs. Des trésors se nichent à chaque recoin de ce catalogue, les plus déterminés sauront les débusquer. Bonnes vente, et belles enchères !
A Bordeaux nous avons recensé de quoi constituer une verticale de flacons de Petrus, Vieux Château Certan, …read more
By AFP
Le numéro un mondial du luxe LVMH a annoncé mardi prendre le contrôle d’un domaine viticole très réputé, Colgin Cellars, en Californie.
Aux termes de cet accord, les fondateurs du domaine, ” Ann Colgin et Joe Wender cèdent 60% de leurs parts au groupe LVMH, pour en conserver 40% ainsi que la direction opérationnelle de l’entreprise, selon un communiqué du groupe français.
La transaction valorise le domaine environ 100 millions d’euros (bien euros), selon une source proche du dossier.
Fondé en 1992 par Ann Colgin, ancienne consultante en vins …read more