St?phane Travert est sans doute d?j? pr?venu : une longue liste de revendications lui sera remise demain l …read more
Les co?ts de revient ? la moulinette du marketing
» Sortez de votre t?te que vous vendez du vin ! Le produit ne repr?sente qu’un tiers de votre prix de …read more
Les chambres d?agriculture lancent un pack de prestations agro-?cologiques
» Notre objectif est d’apporter ? l’ensemble des viticulteurs un maximum d’aide dans leur m?tier qu …read more
[Bourgogne] Tastevinage : le palmarès des « Majors »
Pour la première fois le Tastevinage révèle ses » Majors ». Des vins sélectionnés à l’unanimité des jurés, » coups de cœur » du concours organisé par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. De l’appellation régionale au grand cru, ils sont 17 à faire partie de cette première promotion. Nous les avons dégustés.
Crémant de Bourgogne brut blanc – Charles Ranville
Une cuvée de la maison Veuve Ambal, leader de la production de crémants de Bourgogne. Un bel effervescent, majoritairement issu de chardonnay, bien équilibré sur un profil en souplesse (dosage assez généreux) plus qu’en tension.
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc …read more
Les « 80 jardins » du Domaine Ostertag en Alsace
André Ostertag est un homme un peu poète, très proche de la nature, mais en même temps un vigneron extrêmement rigoureux qui sait qu’il ne faut pas se laisser déborder par celle-ci. C’est pourquoi il produit des vins en biodynamie, au caractère très pur et très sec, un rien stricts, qui s’apprécient particulièrement à table.
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag (“jour de Pâques”) est l’un des plus prestigieux d’Alsace, mais pas le plus ancien. Sa renommée s’est pourtant construite en deux générations.
Premi?res d?monstrations mondiales de vitivolta?sme en 2018
» Ce sera le premier site pilote mondial de panneaux solaires dynamiques dans un vignoble, pour d?montrer …read more
Le plan de fili?re viticole se pr?pare
Pour construire son plan, la fili?re viticole a choisi de plancher sur quatre th?matiques : l’environnem …read more
[Bordeaux Tasting J-10] Pomerol séduction : l’amour dure (au moins) trois ans
Fidèle au rendez-vous, l’association réunissant dix viticulteurs de la prestigieuse appellation de la rive droite prendra à nouveau ses quartiers dans les étages du restaurant le Gabriel, place de la Bourse à Bordeaux, les 9 et 10 décembre prochains.
Château Beauregard, château Clinet, château Gazin, château La Conseillante, château La Pointe, château Mazeyres, château Nenin, château Rouget, château Vieux Maillet, clos du Clocher. Cette année encore, les dix propriétés membres de l’association » Pomerol Séduction viennent ensemble à la rencontre des amateurs pour faire découvrir leurs crus haute-couture les samedi 9 et dimanche 10 décembre, dans l’écrin du restaurant » …read more
Projet d’un nouveau vignoble ? Figeac
Apr?s Dijon et le Morbihan, c’est au tour de Figeac, dans le Lot, de vouloir » reconqu?rir son vi …read more
Malgr? le gel, ? Cognac va passer le cap de 2017 ?
» Dieu merci, avec 8,5 hectolitres d’acool pur par hectare*, la production de Cognac sera moins mauvais …read more