By Jean Bernard
Pour la première fois, l’UDSF a réuni ses membres, amis et partenaires le temps d’une soirée de prestige. C’était au Pavillon Ledoyen, à Paris…
» Mon ambition, à travers cette soirée, est de réaffirmer les valeurs de notre grande famille des sommeliers mais également de renforcer économiquement l’association pour nous permettre notamment de développer notre rayonnement tant au niveau national qu’international. » Philippe Faure-Brac, président depuis 13 mois de l’Union de la Sommellerie Française, a planté le décor en introduction du premier gala de l’UDSF. Un événement qui a conduit Yannick Alleno, chef trois étoiles, et son équipe à …read more