Mon ami Laurent Cazottes, celui qui distille, m’a offert dans un petit pot des pistils de safran. Ils ont rouge.
C’est un très beau cadeau.
Le safran qui est le pistil du crocus sativus et le mot provient du persan za’faran qui signifie » jaune ».
Et puis, vendredi dans ma revue de presse je tombe sur un article dans le Courrier International : Agriculture. Le safran fleurit sur des terres inattendues
OZY – MOUNTAIN VIEW (CALIFORNIE)
Publié le 08/12/2017
Traditionnellement cultivée en Iran, l’épice la plus chère du monde s’acclimate désormais un peu partout, …read more