Durant les fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas déguster une nouvelle marque de vignerons coopérateurs, pour changer un peu ? Le plaisir sera bien là car cette cuvée haut de gamme restitue le fameux chardonnay des coteaux vitryats, très prisé des grandes maisons.
Sans battage médiatique, avec cœur et conviction, les vignerons de la discrète coopérative La Renaissance, à Bassuet, lancent la première cuvée Méditation de leur toute jeune marque : champagne Val Secret (du nom de l’abbaye disparue qui fut érigée dans le village au XIIe siècle). » Il nous fallait un étendard », résument Pierre Chevalier et Matthieu …read more