Les meilleurs plats à base de fromage pour l’hiver

By admin

La France et son fromage : aussi indissociables que Tintin et Milou. Les gens du monde entier nous envient ces recettes si créatives et qui nous rapprochent du paradis gustatif. Une seule règle : le tout doit être accompagné d’un bon vin.

La raclette reste le plus mythique d’entre tous les plats. Pommes de terre, charcuterie, fromage et cornichons sont les ingrédients maîtres de ce bon plat d’hiver. Cependant, il y a deux écoles quant au vin : blanc ou rouge ? Les deux font fureur selon les préférences des palais. Un vin blanc sec de type Pouilly ou Chardonnay …read more

Champagne : Clara Morgane rhabille Charles de Cazanove

By Jean-Michel Brouard

En cette fin d’année, la maison Charles de Cazanove innove et casse les codes avec la sortie d’une cuvée spéciale élaborée en étroite collaboration avec Clara Morgane.

Qui aurait pensé que le monde du charme et celui plus feutré du champagne donneraient naissance à une collaboration originale ? Par le truchement d’une femme venue assister à la présentation du calendrier annuel de la star de l’érotisme, une rencontre sera organisée avec la famille Rapeneau, propriétaire de la maison Charles de Cazanove. Et rapidement, l’envie commune de créer une cuvée festive et sensuelle. Il y a quelques mois, voici donc Clara …read more

Dal Forno, le pape de Valpolicella

By iDealwine

S’il ne fallait retenir qu’un seul domaine du Valpolicella à côté du mythique Giuseppe Quintarelli, ce serait bien le domaine Dal Forno, d’ailleurs souvent considéré comme l’élève du premier. Ce superbe domaine a remporté en 2014 le prestigieux Best Italian Wine Awards devant les vins de Toscane et du Piémont. On y produit trois cuvées de très haut niveau, à découvrir sans attendre !

Situé en Vénétie, dans la vallée d’Illasi à l’est de Vérone, le domaine Dal Forno fut créé en 1983 par Romano Dal Forno, représentant de la 4e génération de vignerons dans sa famille. Avant lui, …read more

Château Mouton Rothschild : l’étiquette du millésime 2015 dévoilée

By iDealwine

C’est chaque année un petit événement dans le monde du vin, le château Mouton Rothschild, 1er grand cru 1855, dévoile sa nouvelle étiquette. C’est donc l’artiste allemand Gerhard Richter qui signera cette nouvelle étiquette du millésime 2015, la 70e réalisée selon cette tradition.

Vous le savez sans doute, à chaque nouveau millésime, l’étiquette du château Mouton Rothschild (Pauillac), premier cru classé 1855, est totalement renouvelée, dessinée par un grand artiste contemporain. Cette tradition de collaboration avec les arts s’est instaurée en 1945, lorsque pour célébrer la fin du conflit, le Baron Philippe de Rothschild décida de couronner l’étiquette par …read more

[Bordeaux Tasting J-8] iDealwine : des enchères pour la bonne cause

By Laura Bernaulte

Le site de vente de vin en ligne organise pour la troisième année consécutive, en amont de ” Bordeaux Tasting, une vente aux enchères caritative sur son site internet. Le résultat de cette vente sera remis à l’Union nationale des déficients visuels (UNADEV) sur le salon.

Les années se suivent, la solidarité reste, les causes changent. A chaque édition de ” Bordeaux Tasting, un rituel est désormais immuable. iDealwine et Terre de Vins remettent à une association une somme récoltée suite à une vente aux enchères caritative organisée sur idealwine.com. En 2015, les fonds recueillis avec le soutien des …read more