Champagne, Prosecco et Cava : la confrontation latine pour l’épiphanie

L’épiphanie est de ces évènements dont on connait la date sans pour autant y accorder une importance de premier plan. Si la France s’en tient à sa traditionnelle galette, l’occasion se décline différemment selon les pays. Très populaire en Espagne, elle s’axe avant tout sur le culte des rois mages, et donne lieu à de multiples animations. En Italie, il est de bon ton de fêter la Befana (une sorcière traditionnelle) dans la nuit du 5 au 6 janvier. Sorte de cerise sur le gâteau des fêtes de fin d’année, cet épilogue des repas conséquents est perçu, par le monde …read more