Ceux qui font rimer Napa Valley et cuvées trop charpentées doivent réviser leurs jugements. Les vins opulents, exubérants, robustes, qui furent longtemps la signature de cette langue de terre d’un peu plus de 40 kilomètres de long sur 12 kilomètres de large située au nord de San Francisco, cohabitent désormais avec une nouvelle génération de blancs et de rouges moins gras, moins frontaux, plus raffinés. Du moins est-ce la direction prise par quelques domaines dès les années 1990. Newton, propriété d’Estates & Wines, une division de Moët Hennessy, un domaine de 200 hectares dont plus de 40 hectares sont …read more
"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
