La résistible ascension de Benoît H. Nu, pitoyable et démuni il voyait le jour, ébloui, en apnée, sans papiers en transit ça augurait mal de la civilité du monde où l’on le précipitait (1)

By JACQUES BERTHOMEAU

Né en siège, les pieds devant, expression d’ordinaire appliquée à ceux qui quittent la vie alors que lui y entrait, le cul en l’air, violacé et suffocant, façon toboggan. Position qui allait marquer durablement sa façon d’aborder la vie que l’on vit ; se laisser glisser sur la pente de ses inclinaisons les plus fortes.

Sa génitrice, si elle s’était laissée aller à suivre ce chemin, aurait dû le prénommer Désiré. Ce fut Benoît, et ce fut la première exécration de celui-ci. Il haïssait ce prénom mais, bon fils, il avait toujours tenu sa mère dans l’ignorance de …read more

Le Tour des Cartes 2018 : découvrez le palmarès !

By Mathieu Doumenge

La cérémonie de la deuxième édition du Tour des Cartes, grand concours national des meilleures cartes des vins organisé par ” Terre de Vins, vient de s’achever à Paris. Découvrez en exclusivité les finalistes et les lauréats dans chaque catégorie, ainsi que les prix spéciaux !

Après avoir méticuleusement analysé plusieurs centaines de cartes des vins venues des quatre coins du pays, le jury du Tour des Cartes – président par Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989 – a enfin rendu son verdict, à l’issue d’une cérémonie qui s’est déroulée à l’hôtel Intercontinental – Paris Le Grand. François-Xavier Demaison, …read more

[VIDÉO – Le Tour des Cartes] Bruno Le Maire : « le vin, c’est le reflet de la France »

By La rédaction

A l’occasion de la deuxième édition du Tour des Cartes, grand concours national des meilleures cartes des vins organisé par ” Terre de Vins, Bruno Le Maire, Ministre de l’Économie et des Finances, a partagé un message vidéo pour soutenir l’initiative de ” Terre de Vins et de ses partenaires.

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Le millésime 2016 dans les vignobles français (partie 2)

By iDealwine

Suite de nos analyses sur le millésime 2016, avec ici les vignobles du Sud de la France. On vous dit tout sur sur ce grand millésime à Bordeaux, dans le Rhône, le Languedoc, le Roussillon, La Provence et la Corse. Et on vous livre même nos notes du millésime.

Nous avons déjà vu la semaine dernière les caractéristiques du millésime 2016 dans les vignobles du Nord de la France et nous poursuivons ces analyses avec désormais le Sud.

BORDEAUX

ROUGES RIVE GAUCHE : 19/20

ROUGES RIVE DROITE : 17/20

BLANCS SECS : 16/20

BLANCS LIQUOREUX : 16/20

À Bordeaux, …read more

[Millésime Bio] Bouissel, l’écrin naturel de Fronton

By Laure Goy

Pour Nicolas et Isabelle Selle, vignerons à Fronton, un seul mot d’ordre : l’équilibre. Entre l’environnement naturel et l’intervention humaine, un accompagnement au plus près de la plante, la réintroduction de présence animale, mais aussi dans les projets d’aménagement d’un nouveau chai, tout leur travail va dans ce sens.

On profite de Millésime Bio, pour partir sur le terroir du château de Bouissel : 45 hectares de nature situés à l’ouest de l’appellation Fronton, entre Toulouse et Montauban, une résistance assumée à la pression urbaine, un peu comme les irréductibles gaulois. Entretenir une bulle où les vins …read more

Le long chemin vers le titre de MOF sommelier

By Jean Bernard

Étalées sur deux jours, les épreuves de sélection ont réuni 70 candidats à Montpellier. Tous les candidats avaient la volonté de représenter ” l’excellence du savoir-faire et du savoir-être » prôné par Philippe Faure-Brac, le président de la classe.

Les candidats au titre de ” Un des meilleurs ouvriers de France sommelier n’ont jamais été aussi nombreux. A la clôture de l’enregistrement, ce dimanche au lycée Georges-Frêche à Montpellier, les représentants de l’Éducation nationale et du COET en dénombraient 70. Un chiffre bien en-deçà, toutefois, du nombre d’inscrits comptabilisés en mai dernier : 96.

Un mélange de candidats avec …read more