By Hervé Lalau
Pensez-y quand vous mangerez les grosses fraises bien rouges de Hueva, qui arrivent sur nos étals. Elles n’ont pas beaucoup de goût, mais elles annoncent le printemps, alors vous les achetez sans trop y attacher d’importance.
Mais si elles so,t gorgées d’eau plutôt que de saveur, c’est qu’elles sont gorgées de l’eau…qui fait tellement défaut à l’Andalousie. Au point que des producteurs n’hésitent pas à creuser des puits illégaux pour les irriguer… dans le Parc National de la Doñana.
Et si, plutôt que croquer des fraises soumises à la gonflette, ou des pommes expédiées de l’autre hémisphère, on retrouvait le …read more