Monthly Archives février 2018

Ntsiki Biyela bouscule le petit monde du vin sud-africain

Ntsiki Biyela a accédé à la célébrité en 2004 en devenant la première vigneronne noire d’Afrique du Sud. Dix ans après la chute du régime raciste de l’apartheid, son entrée fracassante dans un secteur jusque-là exclusivement reservé aux Blancs avait été érigée en symbole de la nouvelle Afrique du Sud « arc-en-ciel » rêvée par Nelson Mandela.

La patronne d’Alsina Wines n’a aujourd’hui rien perdu de l’enthousiasme de ses débuts. Mais elle concède que se faire une place dans l’industrie vinicole de son pays, qui compte parmi les 10 principaux producteurs de la planète, n’a pas été « des plus facile ».

« Outre son …read more

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Consommation de vin bio : les indicateurs sont au vert

By Frédérique Hermine

Forcément dans les allées de Millésime Bio cette semaine à Montpellier, on ne parlait que vins bios. Mais qu’en est-il dans les magasins ? Quelques éléments de réponse suite à une étude d’Agrex Consulting.

Si la vente directe reste le circuit de prédilection (plus de 40% des ventes, plus de deux fois plus que la grande distribution), magasins spécialisés et cavistes suivent la tendance même si la moyenne des vins bios consommés dans l’année ne dépasse pas 2 litres par an en moyenne, un peu plus à Paris, et près de 5% de la consommation globale de vins. Selon l’étude …read more

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Vidéo. Sauternes : Château Guiraud ouvre son restaurant

Le château Guiraud ouvre en partenariat avec Nicolas Lascombes le patron de la Brasserie Bordelaise, le premier restaurant dans un 1er cru classé 1855.
Xavier Planty, directeur du château Guiraud à Sauternes et le restaurateur bordelais Nicolas Lascombes s’associent pour ouvrir le premier restaurant dans un 1er Grand Cru… Lire la suite

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Les vins bio, un marché en plein boom

By iDealwine

La progression du marché du vin bio en France est nette : en sept ans, le chiffre d’affaires de la filière a triplé, dépassant aujourd’hui les 1,2 milliard d’euros. Un boom tiré par une offre dynamique (conversions) et une demande de plus en plus soutenue, en France comme à l’export. Chez iDealwine, nous en vendons nous aussi de plus en plus ! Zoom sur les dernières tendances.

A l’occasion du salon pro Millésime Bio – organisé par l’interpro d’Occitanie, Sudvinbio – qui se tient chaque année à Montpellier, SUDVINBIO sort les nouveaux chiffres sur le vin bio, des chiffres très …read more

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Grande dégustation de Saint-Estèphe : l’appellation à l’unisson

By Laura Bernaulte

Jeudi 1er mars 2018,  » Terre de Vins et les vins de Saint-Estèphe vous convient à une grande dégustation dans l’enceinte du Palais de la Bourse de Bordeaux. A un mois de cet événement, trois questions à son président, Bernard Audoy (château Cos Labory).

Après une 4ème édition auréolée de succès, lors de laquelle 750 amateurs sont venus à la rencontre des vins de Saint-Estèphe, l’appellation se déplace à nouveau en force au cœur de la ville de Bordeaux, le jeudi 1er mars. A l’invitation de  » Terre de Vins, 45 propriétés prendront place de 17h30 à 21h dans …read more

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Dominique Milardi, nouveau président des sommeliers monégasques

By Jean Bernard

Chef sommelier du Méridien Beach Plaza, il succède à Patrice Frank qui officie à l’Hôtel de Paris et vient de boucler son troisième mandat.

Après neuf années passées à la tête de l’Association monégasque des sommeliers, Patrice Frank avait depuis longtemps décidé de passer la main. L’assemblée générale de l’AMS organisée au Meridien Beach Plaza lui a donc permis de dresser le bilan des trois mandats écoulés avant que ne soit organisée l’élection de son successeur. Cette association qui vient d’achever un voyage de quatre jours dans le vignoble bordelais présente la particularité d’être à la fois une structure …read more

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Château Franc-Mayne change à nouveau de mains

By Hervé Lalau

Au Château Franc-Mayne, à Saint Emilion, c’est un peu comme chez Picasso, il y a plusieurs périodes.

Il y a eu la période du négociant Theillasoubre (jusqu’en 1984), la période AXA (jusqu’en 1996), puis la période Fourcroy (de 1996 à 2005, c’est à ce moment là que j’ai connu la propriété). Puis la période Laviale Van Malderen, qui vient de s’achever à avec le rachat du domaine par une homme d’affaires parisien, Jean-Pierre Savare.

A chaque rachat, bien sûr, pour les commentateurs que nous sommes « on allait voir ce que l’on allait voir ».

Certains des propriétaires ont investi dans la technologie…

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Quand le bio sort de sa niche, et casse les codes du marketing

 » Le Robin des Bois du monde du vin

Quand un vin est  » foutrement bon, pourquoi ne pas le d …read more

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Le consommateur pr?t ? adopter les vins de c?pages r?sistants, s?il est bien inform?

Des r?sidus phytos dans les vins ? la protection des riverains de parcelles trait?es, le poids des attentes …read more

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La fili?re viticole ?changera avec l?agriculture et la sant?

Lors de la visite pr?sidentielle dans le Puy-de-D?me le 25 janvier, J?r?me Despey, secr?taire g?n?ral de la …read more

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