Avec 11 médailles au Concours général agricole, la cave coopérative Dom Brial, dans les Pyrénées-Orientales, rafle une majorité de distinctions pour ses vins tranquilles. Le monde à l’envers au pays des Vins doux naturels (VDN). La preuve avec Crest Petit en Côtes du Roussillon Villages rouge, cuvée de sélection parcellaire deux fois médaillée d’or de ce palmarès 2018.
Baixas, comme d’autres villages du Roussillon, n’échappe pas à la tradition des Vins doux naturels au caractère oxydatif, ce département du sud de la France concentrant 80 % de la production française de vins mutés. Encore cette année, le Concours général …read more