By iDealwine
Le pépiniériste Lilian Bérillon et la journaliste Laure Gasparotto tirent la sonnette d’alarme : les techniques de culture modernes mettent le vignoble en danger. Un ouvrage absolument passionnant que l’on vous recommande vivement.
Laure Gasparotto, Lilian Bérillon, deux noms qui ne vous sont probablement pas étrangers si vous êtes passionné de vin. La première est l’une des journalistes du vin les plus talentueuses et les plus reconnues (Le Monde) et a également eu une expérience de vigneronne ; le second est un pépiniériste engagé dont le discours sur la durabilité du vignoble détonne dans la profession. Ensemble, ils ont …read more