By Jean Bernard
Depuis cinq ans, les étudiants de mention complémentaire de Tain l’Hermitage sont accueillis par les vignerons de cette appellation de la Drôme provençale. Des rencontres et des découvertes qu’ils partagent.
Pour conquérir en même temps qu’informer les futurs sommeliers, les appellations viticoles françaises ont deux possibilités : soit se rendre directement dans la salle de dégustation de l’établissement formateur, soit accueillir les étudiants dans les vignes et les caves. Cette deuxième option a été choisie par les vignerons de l’appellation Grignan-les-Adhémar. » En fait, ils ont parrainé la promotion qui a quitté le lycée hôtelier de Tain l’Hermitage en 2013. …read more