Sur le marché français, les ventes de vin d’appellation d’origine protégée (AOP) ont baissé de 2% l’an passé, à 163 millions de bouteilles l’an passé, selon le bilan du Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) présenté mardi à Paris.
En valeur, le chiffre d’affaires français s’est maintenu (+1% à 897 millions d’euros), ce qui traduit une remontée des prix de vente à l’unité dans le segment stratégique choyé par les vignerons bordelais, celui des vins compris entre 5 et 15 euros la bouteille de 75 cl. « Le consommateur a tendance à consommer moins mais mieux, et (le vignoble de) …read more