La cinquième édition de Champagne Tasting, événement » Terre de Vins ouvert au public, se déroule aujourd’hui à l’hôtel Salomon de Rothschild à Paris, jusqu’à 19h. Cinquante maisons et vignerons font découvrir leurs bulles aux amateurs. Gros plan sur cinq exposants à suivre.
Piper Heidsieck, renouveau tout beau
Depuis son rachat en 2011 par la famille Descours, Piper-Heidsieck (l’une des plus anciennes maisons de Champagne puisqu’elle remonte à 1785) opère un gros travail de fond pour repositionner sa gamme sur un créneau » premium, axé restauration et cavistes. La meilleure illustration en est la cuvée Essentiel, un extra-brut lancé en 2013 …read more