Le rhum est-il né sur l’île de La Barbade, comme la légende locale aime à le raconter ? Si les historiens travaillent encore la question, ce qui est sûr c’est que Mount Gay, une des plus vieilles distilleries encore en activité, a vu le jour à quelques encablures de Bridgetown et qu’elle produit depuis 1703 (et peut-être depuis plus longtemps encore) un rhum apprécié des initiés.
À l’époque, les marins évitaient La Barbade où les conditions de navigation étaient assez difficiles. Ils ont pourtant été les premiers à faire la réputation de ce rhum car ceux qui parvenaient à accoster …read more