Il n’est pas expert en vin et ne s’en cache pas. « Je me suis inscrit à une série de cours d’oenologie en ligne. J’ai signé pour un premier volet de 440 heures. J’ai des devoirs à faire, des séances de travail sur Skype. » Et l’ingénieur en télécoms Pierre Gattaz de passer illico de la théorie à la pratique dans une des parcelles de sa propriété : « Regardez bien, la sève commence à monter, on dit que la vigne pleure. » Pour tout ce qui concerne ce subtil art agricole, il est épaulé et conseillé par une autre ingénieur, agronome celle-là, la …read more
"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
