Primeurs 2017 : le point de vue d’Hubert de Boüard

Le Figaro Vin – Quels ont été les conséquences du gel à Bordeaux ?Hubert de Boüard – Toutes les appellations ont été touchées, mais dans des proportions très diverses. En rive gauche, Saint-Estèphe a été particulièrement épargné. Mieux, l’appellation fait le plein avec de très jolis vins. Pauillac et Saint Julien ont également été préservés, sauf sur les vignobles les plus …read more