Qu’est-ce qu’un grand vin ? Pourquoi doit-on conserver les bouteilles couchées ? Comment le vin est-il vinifié ? Toutes ces questions font du vin un produit complexe résultant d’une culture de la vigne précise et minutieuse. Très prisé, il est un symbole de la richesse française et demeure un produit apprécié partout dans le monde.
Aujourd’hui, de nouveaux enjeux environnementaux et de santé émergent et redéfinissent les méthodes de culture. Les viticultures biologique et biodynamique font désormais partie du vocabulaire quotidien des vignerons et influencent la consommation de vin.
Que connaissez-vous sur le vin ? Découvrez-le grâce au quiz …read more