Mais les pâtes, de par leur diversité et de par l’immense variété de sauces qui peuvent les accompagner, ne sont pas une spécialité si simple à marier.
Pour vous aider, la box vin My Vitibox vous explique comment sublimer par le vin les trois recettes de pâtes les plus consommées dans l’hexagone : les pâtes à la bolognaise, les pâtes à la carbonara et enfin « la pasta al pesto ».
Le meilleur mariage pour accompagner vos pâtes bolognaises
La tomate, les oignons et la viande hachée de la sauce bolognaise appellent un vin rouge très tendre. La tomate, qui se …read more