Ensuite, tout était allé très vite. Le lundi suivant, ils se retrouvèrent Chloé, Armand, Benoît et le grand homme dans le bureau de Me Dieulefit, notaire, dont l’étude, avenue de Breteuil, fleurait bon l’encaustique et la respectabilité de cet arrondissement aux fortunes discrètes. L’homme affichait tous les attributs de sa charge : costume sombre bien coupé, petites lunettes cerclées d’or, chemise sur mesure immaculée, boutons de manchettes en nacre, cravate sans fantaisie, richelieu impeccables, mais sa coupe de cheveux romantique, son sourire discret et l’acuité de son regard bleu égayaient son austérité de façade. Le père de Marie détonnait quelque …read more
[PRIMEURS] Ariane Khaida : « les prix doivent être à la baisse par rapport à 2016 »
Interviewée à la veille des primeurs, la directrice générale de la maison de négoce bordelaise Duclot nous confiait son ressenti sur la tendance de prix de ce millésime.
Quel sera l’impact des disparités de qualité et quantité induites par le gel sur la fixation des prix de ce 2017 ? » Je ne suis pas devin, répondait Ariane Khaida avant les primeurs, mais ce qui semble clair c’est que la quantité produite n’est pas la préoccupation première des clients et des marchés, même si bien sûr ça peut tendre ces marchés. Il ne faut pas non plus oublier que toutes les …read more
[PRIMEURS] Ariane Khaida : « les prix doivent être à la baisse par rapport à 2016 »
Interviewée à la veille des primeurs, la directrice générale de la maison de négoce bordelaise Duclot La Vinicole nous confiait son ressenti sur la tendance de prix de ce millésime.
Quel sera l’impact des disparités de qualité et quantité induites par le gel sur la fixation des prix de ce 2017 ? » Je ne suis pas devin, répondait Ariane Khaida avant les primeurs, mais ce qui semble clair c’est que la quantité produite n’est pas la préoccupation première des clients et des marchés, même si bien sûr ça peut tendre ces marchés. Il ne faut pas non plus oublier …read more
Journal des primeurs 11 : fronsac, cohérence et conversion !
Bordeaux, l’aventure d’une famille originale ou les parents se lancent dans le vin sous les conseils de la jeune generation. …read more
Vins de Bordeaux : le nom Petrus n’est pas protégé, décide la justice
Le litige remonte à sept ans, quand Stéphane Coureau, dirigeant avec son frère de l’entreprise CGM, négociants et propriétaires à Saint-Savin (Gironde) avaient décidé de nommer leur vin « Petrus Lambertini Major Burdegalensis 1208 » en référence au premier maire de Bordeaux au XIe siècle.
« Nous avons déposé deux marques qui ont été acceptées par l’Inpi (l’Institut national de la propriété industrielle). Mais Petrus a fait opposition à l’Inpi » qui a refusé leur demande, a expliqué à l’AFP Stéphane Coureau.
Château Petrus, propriété …read more
[PRIMEURS] 2017, millésime de tous les dangers ?
Le ressenti de l’œnologue Antoine Médeville, du laboratoire bordelais Oenoconseil.
» Tous les dangers, je ne sais pas si on peut vraiment dire ça… 2017 a été catastrophique par rapport aux rendements, ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait aussi peu dans toute la région de Bordeaux. En revanche, sur les vignes non-gelées, la fleur et la véraison ont été faites très rapidement, c’est un gage de qualité. Les vinifications se sont très bien passées, avec des degrés pas trop forts, et les malolactiques aussi. Le problème de ce millésime, c’était le gel, qui a touché plus ou moins tout le …read more
Sous le charme absolu du vignoble libanais
Découverte d’une des plus anciennes cultures de la vigne, aux terroirs incontestables et aux nombreux cépages autochtones. Un pays qui a su se relever fièrement de nombreuses guerres et qui produit aujourd’hui 8,5 millions de bouteilles par an, sur un peu plus de 2.000 hectares. Un « petit » vignoble à l’échelle du monde, concentré à 90% dans la vallée de la Bekaa et qui compte pourtant parmi les plus beaux crus du pourtour méditerranéen… voire du monde.
Grâce à l’ancienneté de la culture de la vigne au Liban (environ 7.000 ans av. J.-C.), …read more
La résistible ascension de Benoît H Marcellin est comme Hoover, c’est un obsédé du complot, une raclure pétainiste (74)
Le père de Marie, le grand homme, la coqueluche des galeristes newyorkais, l’éphémère beau-père, de Benoît claquait des doigts, sans un mot, pour congédier son petit monde froufroutant. La volaille s’éclipsait alors qu’il se rhabillait tout sourire. Surprise par la tournure prise par les évènements, Yvonne le Bellec, plantée face à eux deux, le magnum de champagne niché de ses bras, hésitait sur la conduite à tenir. Prévenant Benoît la libérait de son précieux fardeau tout en lui brossant un rapide tableau de la situation. Sa brève histoire lui plaisait et, lorsque le grand homme ce fut resapé il prenait …read more
? Plus je vieillis, plus je veux trouver des vins vraiment naturels ?
S’il est une figure tut?laire pour les vins dits nature, c’est bien Jules Chauvet. Disparu en 1989, il …read more
« Chaque verre, au-delà des 10 par semaine, raccourcit la vie de 15 minutes. Bien sûr il appartient à chacun de voir s’il pense que ça vaut le coup » David Spiegelhalter, professeur à Cambridge
C’est bien connu, notre présidentEmmanuel Macron, n’aime pas les retraités puisqu’ilaffirme » boire du vin le midi et le soir, ce qui veut dire en moyenne 14 verres par semaine.
Si on applique le savant calcul du professeurDavid Spiegelhalter faite le compte !
Ça fait un paquet en moins à émarger…
Vendredi 13 avril des chercheurs, épidémiologistes ou spécialistes de santé publique, dans une étude publiée dans The Lancet ont établi que le niveau de consommation sans danger exagéré était de 100 g d’alcool pur par semaine. Cela correspond à 10 verres » standard »: 25 cl de bière, …read more