Plus une semaine ne passe sans qu’on entende parler d’une nouvelle référence de gin, de vodka voire de rhum, forcément « made in France ». Mais c’est le whisky qui tient le haut du pavé, simplement parce que nos compatriotes dégustent la bagatelle de 142 millions de litres par an, plus de deux bouteilles par personne et par an. Comme outre-Atlantique, les initiatives de start-up rivalisent avec celles des grands groupes. On voit des propriétaires de maisons de négoce et de prestigieux domaines créer leur structure pour se lancer dans l’aventure sans parasiter leur activité première.
Le dynamique Jean Moueix, à la …read more