Néanmoins, attention ! Avec leurs multiples ingrédients et les sauces qui les accompagnent, les belles salades composées sont des plats assez travaillés en termes d’expression des saveurs et pas toujours simples à accorder. Pour que vous en découvriez de nouveaux aspects, la box vin My VitiBox vous propose de les marier avec de jolis vins.
Le grand classique : la salade César
Rendons à Caesar ce qui est à Caesar : lorsque ce chef italien installé au Mexique arrive à court de provisions et créé dans l’urgence une salade avec ses fonds de tiroirs, il ne se doute pas …read more