By iDealwine
Niché au cœur des dentelles de Montmirail, le domaine La Bouïssière est l’une des références de Gigondas. Proches du bio, les vins sont réputés pour leur grande pureté de fruit, leur matière fraîche et ample, soyeuse. Une valeur sûre !
Situé à l’aplomb des Dentelles de Montmirail, sur le lieu-dit la Grande Bouïssière, le domaine de la Bouïssière fut créé quelques années après le gel de 1956 : celui-ci a en effet décimé les oliviers qui avaient remplacé la vigne après la crise du phylloxéra. C’est à ce moment-là qu’Antonin Faravel planta des vignes sur les terres héritées de son …read more