Domaine de La Pépière – Clisson 2015 (blanc)

/ * * * / Muscadet sèvre-et-maine clisson – cru communal – terroir granitique – Bio / * * * / Nez de fleurs blanches, de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, le vin montre une très belle texture sur le palais, minérale, assez fine. L’expression est assez retenue mais bien nette avec une pointe de salinité. L’ensemble ne manque pas d’élégance, discrète toutefois car c’est l’opposé d’un vin démonstratif et exubérant. De style gastronomique, il accompagnera très bien les poissons sans sauce. (05/2018) Prix : C …read more