Le Concours mondial de Bruxelles qui s’est déroulé à Pékin (Haidian district) du 10 au 13 mai dernier a battu des records avec 9 180 échantillons. Les vins chinois, surtout issus de cabernet sauvignon, étaient bien représentés avec 480 échantillons. Ils ont récolté 131 médailles, soit une hausse de 68% par rapport à l’an dernier. Le jury international comptait 50 experts chinois parmi ses 350 membres venus de 50 pays.
Déguster à l’aveugle des vins dont on ne connait que le millésime, c’est la prouesse qui est demandée aux jurés de concours. Ils doivent noter les vins dans l’absolu, sans s’appuyer …read more