Monthly Archives mai 2018

iDealwine à la rencontre des amateurs asiatiques au Grand Tasting de Shangai

By iDealwine © Bettane & Desseauve http://www.bettanedesseauve.fr/

iDealwine s’envole ce vendredi 30 mai et samedi 1er juin pour la sixième Edition du Grand Tasting à Shanghai. Organisé par le duo iconique Michel Bettane et Thierry Desseauve, cet événement permettra aux amateurs chinois de découvrir de belles bouteilles du vignoble français, et aussi notre équipe ! iDealwine aura un stand lors du salon et organisera également une masterclass avec Ned Goodwine MW. Bande annonce.

Un salon organisé par l’équipe Bettane Desseauve, c’est toujours une prestation haute-couture, tant pour la qualité des visiteurs que pour le confort des exposants. Après le succès des éditions précédentes, …read more

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Bière, la France se fait mousser

Dynamique.
Depuis 2013, l’engouement pour les brunes, les blondes, les blanches et les rousses ne faiblit pas. Le merite revient aux brasseurs et microbrasseurs, qui ont deborde d’originalite. …read more

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Accord mets & vins : la mousse au chocolat et le vin doux naturel rouge Banyuls !

VIDEO. Les aromes de cacao, de fruit a l’eau de vie et d’epices du vin doux naturel rouge permettront de temperer l’amertume du dessert au chocolat noir. …read more

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TMall d?voile les technologies d’un caviste futuriste

? l’?re des achats de vin en ligne et des r?seaux sociaux, c’est la question ? dix millions de dollars …read more

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Des collerettes pour lutter contre les adventices

Les horticulteurs utilisent des collerettes de paillage pour lutter contre les mauvaises herbes. Il en exis …read more

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Médoc : le Château du Taillan met l’ambiance

By Jean-Charles Chapuzet

Avec leur concept store, Armelle Cruse et sa fille Margot donnent un peu plus de vie, de couleurs et de fantaisie au Château du Taillan. Il reste à s’y rendre d’urgence.

 » J’ai toujours voulu faire évoluer les choses, c’est dans ma nature, et surtout nous avons constaté avec ma fille Margot que les visiteurs se lassent vite, ainsi il faut toujours innover, ne pas simplement parler de vinifications et de cuves », explique Armelle Cruse, la propriétaire dynamique du Château du Taillan. Car ce Cru Bourgeois en Haut-Médoc n’en est pas à son coup d’essai en matière d’œnotourisme. …read more

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Cognac : les « transferts de vignes » devant la justice

By AFP

Huit viticulteurs de la région de Cognac, qui voulaient profiter d’une faille administrative pour acheter à bas prix des vignes en Loire-Atlantique pour les arracher et les replanter en Charente avant de se voir opposer un refus de l’administration, ont attaqué mercredi en justice cette décision.

Le Cognac est une zone d’appellation géographique en tant que spiritueux mais pas ses vignobles. Des viticulteurs, surnommés  » vautours du cognac par certains collègues outrés, utilisaient cette distinction pour acheter à moindre prix dans d’autres régions de France des vignes qu’ils arrachaient aussitôt. Ils obtenaient ainsi des droits de …read more

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À Hong Kong, le Languedoc-Roussillon fait WOW

By Sylvie Tonnaire

Expérimenté à Bordeaux en juin 2017, le WOW – World of Organic Wines est un espace différencié dans l’immense palais des congrès de Hong Kong où a lieu l’édition asiatique de Vinexpo : les propriétés viticoles à taille humaine peuvent y prendre place, sous réserve bien sûr de pratiquer une viticulture biologique ou biodynamique. Sur la soixantaine de domaines exposants, 35 sont français et 12 estampillés Languedoc-Roussillon. Ceux-là tentent ou confirment leur aventure asiatique….

Au Mas du Novi (34, Montagnac), Thierry Thomas confirme :  » en cinq ans le marché a pris de la maturité, on ne nous demande plus …read more

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Vins en primeurs de Bordeaux 2017 : notre sélection de vins des satellites bordelais

Ces notes de dégustations sont issues des dégustations dites « en primeurs » qui ont eu lieu fin mars, début avril 2018. Les raisins ont été récoltés à l’automne 2017, ils ont été vinifiés et les vins sont en début d’élevage et loin d’être mis en bouteilles. Elles ne sont qu’une indication totalement dépendante de l’échantillon présenté. Nous les dégusterons à nouveau et en bouteille en 2020, puis encore en 2021 pour un avis définitif.

Blaye Côtes de Bordeaux

<a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/rive-droite/bordeaux/d14888-chateau-bel-air-la-royere/v14889-chateau-bel-air-la-royere/vin-rouge/2017" title="Toutes les infos sur Château Bel-Air La Royère rouge 2017 – Côtes-de-Blaye avec Le Figaro Vin : les avis des experts …read more

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? C?est toujours mieux de partir ? la fin d?un salon ?

Il y a cinq ans, votre mission ?tait de donner un nouvel ?lan ? Vinexpo. Quel est votre bilan ?

Guilla …read more

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