Bacchus à la plage

Saisonnalité oblige, c’est la Provence qui nous aimante avec ses domaines, qui, depuis Saint-Tropez ou Bandol, distillent une image si plaisante, enviable, de notre pays, un monde imaginaire où se mêlent Giono et Bardot. Le succès de ces cuvées, le rosé en tête, est la plus belle preuve du formidable dynamisme et de l’esprit d’innovation des vignerons de la côte. Il y a vingt ans, on parlait encore du « petit rosé  », presque comme l’idiot de la famille. Ni rouge ni blanc, relégué au barbecue, sifflé sur la …read more