Il était temps que la capitale se mette au diapason et que le houblon redore son blason. Rencontre avec une nouvelle génération de brasseurs.
Signe des temps ? Si Barack Obama avait donné le ton en installant sa brasserie à la Maison-Blanche, c’est bien à l’Élysée que s’est invitée la bière de printemps en avril. Preuve qu’elle ne compte plus pour des prunes. Et si l’on avait le moindre doute, les 200 événements programmés lors de la dernière Paris Beer Week, qui a eu lieu début juin, consacrée à la bière artisanale et initiée par des professionnels indépendants et des …read more