Gagnant Tour des Cartes 2017 : Le Petit Sommelier, un succès discret

By Joëlle W. Boisson

Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, gros plan sur le vainqueur dans la catégorie Brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques l’année dernière : Le Petit Sommelier à Paris.

À deux pas de la gare Montparnasse, Le Petit sommelier est une invitation au voyage dans les vignobles de France et d’ailleurs. Une adresse devenue incontournable en l’espace de cinq ans pour les amateurs de vin de la capitale et ceux de passage. Une réussite due à la personnalité de Pierre Vila Palleja, un jeune et grand (par la …read more

Fortes chaleurs estivales : suspensions périodiques des expéditions de vins

By iDealwine

Comme chaque année, lorsque vient l’été, iDealwine adapte ses modes de livraison de vins, afin de les protéger au mieux. Ainsi, dès lors que les températures atteignent ou dépassent les 30°C, nous suspendons les livraisons jusqu’à ce que les températures redescendent (sauf demande contraire de votre part).

Vous le savez sans doute, le vin n’aime pas les changements de températures. Il aime au contraire rester à température constante (dans l’idéal entre 12 et 15°C), surtout les variations brutales et importantes de températures lui sont très dommageables. Et chez iDealwine, on bichonne nos vins, alors pour ne pas qu’ils prennent de …read more

Alliance stratégique dans le secteur de la wine tech bordelaise

Spécialisé dans l’analyse de la visibilité digitale des Vins & Champagnes, MyBalthazar a développé un indicateur de score de notoriété digitale unique en son genre. De son côté, Wine Services travaille avec plus de 120 propriétés à travers le monde, pour l’analyse de leur distribution sélective et de leur veille presse mondiale. Ce partenariat va permettre aux clients de Wine Services de bénéficier en exclusivité, dès le 2 Juillet 2018, des données de visibilité digitale MyBalthazar. Les Châteaux & Domaines Viticoles pourront ainsi visualiser en temps réel, depuis leur plateforme Wine Services, la qualité de leur présence sur les réseaux …read more

Le Luberon, terre de promesses

By Frédérique Hermine

Les producteurs du Luberon, venus présenter une sélection de bouteilles dans la capitale, jouent désormais la carte de la biodiversité et de l’œnotourisme mais peinent encore à faire connaître leurs vins malgré un cadre de vie enchanteur et un foncier accessible entre Rhône et Provence.

Entre vallée du Rhône et Provence, le Luberon séduit ” de plus en plus de jeunes vignerons sur des domaines en général de moins de cinq hectares mais attire aussi des investisseurs qui n’ont pas les moyens d’acheter en Côtes de Provence, constate Sylvain Morey (Bastide du Claux), vice-président du syndicat des vignerons du Luberon. …read more

Primeurs à Bordeaux : des prix à la baisse pour le millésime 2017

Après deux millésimes exceptionnels, la qualité est moindre et les prix ont diminué de -3 à – 25% par rapport à l’année dernière dans le Bordelais. Le Syndicat des courtiers en vin de Bordeaux a par exemple annoncé mardi une chute de -8 à -11% pour les crus classés du Médoc.

Ces primeurs, système de vente unique au monde, permettent à quelques centaines de grands crus bordelais de vendre à des négociants leur vin à …read more

Mes magnums (68) Le retour tant attendu du Lubéron

By Bon Vivant

Château La Verrerie, Grand Deffand, luberon 2013

Pourquoi lui
Pas de Rhône-sud sans un représentant digne du Lubéron. Ici, on s’appuie sur le gros massif tout rond quand on regarde le sud, c’est confortable pour faire pousser les ambitions. Ici, donc, on veut faire un grand rouge. C’est aussi ça, la Provence (surtout ?). Et ce qui était une maison d’été, un vieux mas en Provence, un plaisir …read more

Foncalieu ouvre son comptoir au pied de la cité de Carcassonne

By Anne-Sophie Thérond

Pimpant, fraichement repeint, minutieusement restauré, l’ancien Palais de la Micheline renait en Comptoir de la Cité des Vignobles Foncalieu, à Carcassonne.

Il ouvrait officiellement ce mercredi 27 juin, après son inauguration la veille, par Michel Servage, président du conseil d’administration et la grande équipe de Foncalieu, coopérative de prés de 700 vignerons et 150 salariés. ” Dans la coopérative, l’humain est au cœur du débat, pas la rémunération des actionnaire », souligne le président du groupe créé en 1967.

Au pied de la Cité de Carcassonne dans l’Aude, ce comptoir va permettre à Foncalieu d’être visible sur son propre terroir, alors …read more