By Jean Bernard
Alexandre Freguin a été sacré à Londres, confirmant que ce concours réussit toujours aussi bien aux expatriés. Sous le regard de Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010, le Hongrois Tamas Czinki et Pierre Brunelli, un autre tricolore, complètent le podium.
A 29 ans, Alexandre Freguin, un autodidacte de la sommellerie originaire d’Aix-en-Provence, a perpétué une sorte de tradition qui veut que les Français expatriés de l’autre côté de la Manche remportent avec régularité le concours annuel du Meilleur sommelier d’Angleterre. Le jeune provençal qui travaille dans le Nord du pays, au Moor Hall restaurant & rooms à Aughton, succède …read more