Mois : juillet 2018

By Frédérique Hermine

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. Cinquième escapade dans le Var.

Des pinceaux dans les anthocyanes

Choisissez un modèle, prenez vos pinceaux et trempez-les…dans le vin. Lisa Mazzoni propose au château Saint Martin un atelier Vinorelles pour apprendre à peindre à partir des anthocyanes des peaux de raisin rouge. Environ une heure d’initiation pour jouer avec des dégradés de bruns et violets, selon son inspiration, avant de repartir avec ses œuvres. …read more

By JACQUES BERTHOMEAU

By iDealwine

En plein cœur de l’été, nous poursuivons nos palmarès régionaux des vins les plus chers des enchères au premier semestre 2018, avec aujourd’hui, les vignobles ensoleillés de Provence et de Corse. Zoom sur les domaines les plus recherchés de ces deux régions dynamiques, qui déclinent en rouge, en blanc et en rosé des vins magnifiques, et encore attractifs en termes de prix.

Pour établir ce palmarès, nous n’avons retenu qu’une seule cuvée par domaine présent dans les ventes aux enchères du premier semestre sur la plateforme d’iDealwine (le vin le plus cher).

Palmarès des vins de Provence

Dans …read more

By iDealwine

On a voulu vous faire croire il y a quelques semaines que vous alliez manquer de vin rosé … fake news ! Vous en aurez tout l’été, c’est sûr. Un point sur ce marché extraordinairement dynamique.

Cette année, le rosé a fait la une de nombreux journaux qui laissaient craindre une pénurie pour cet été ou révélaient une vaste fraude de millions de bouteilles de rosé espagnol maquillées en vin français. Il est vrai que la demande ne cesse d’augmenter, y compris à l’étranger, face à une récolte 2017 relativement faible (en baisse de 12% selon le Conseil …read more

By Peggy Frey

L’œnotourisme alsacien peut se réjouir. Des vignerons parient sur l’avenir en investissant dans des installations avant-gardistes. Visite du rooftop du domaine Joseph Cattin.

En plein cœur du village de Voegtlingshoffen, le Belvédère porte bien son nom. Dernier né des modernisations architecturales de la Maison Joseph Cattin, ce bar à vin et caveau de dégustation, offre une vue à 360° sur le vignoble, la plaine d’Alsace, les Vosges et la Forêt Noire. Vers Colmar et ses environs, l’endroit est un peu devenu The Place To Be pour boire un verre ou organiser un événement festif.

Pour Jacques et Anaïs Cattin, responsables …read more

By Jean Bernard

Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, gros plan sur le vainqueur dans la catégorie Restaurants de chaîne : les hôtels Campanile.

En servant près de 6 millions de personnes chaque année dans plus de 300 restaurants d’hôtel en France, Campanile, enseigne du groupe Louvre Hotels, est un acteur majeur de son secteur.  » Nous sommes très attachés à la production française et à la notion de terroir, explique Christophe Macedo, directeur de la restauration monde au sein du groupe. Et cette approche s’exprime aussi au niveau …read more