Prenez part à l’aventure avec MaBiereArtisanale.fr pour un tour de ces bières qui ont le vent en poupe. Et comme toute bonne épopée, elle commence par une histoire qui vous dresse le portrait du personnage principal.
En route pour les Indes
A l’origine, on regroupe sous le terme d’India Pale Ale les bières issues d’un brassage utilisant une grande quantité d’un houblon pâle provenant d’Angleterre. On obtient en bouche une amertume agréable avec un taux d’alcool dépassant rarement les 7 degrés. Mais pourquoi trouve-t-on le terme d’India dans l’acronyme ? C’est parce qu’au 18ème siècle, les Anglais, en …read more