Clos La Carizière 2016 (blanc)

/ * * * / Muscadet sèvre-et-maine – sur lie – Jo Landron – biodynamie certifiée / * * * / Nez de fruits jaunes, d’agrumes avec des notes de fleurs blanches. En bouche, le vin montre une belle finesse de texture et une construction quelque peu minérale. Le vin forme un très bel ensemble, plutôt ample, assez original pour un muscadet, pouvant évoquer un riesling par certains côtés. L’expression est vraiment plaisante et bien nette. C’est un très beau muscadet de gastronomie. Il mérite mieux que les fruits de mer ! Il faut le marier avec un beau poisson …read more