» En-cas vieux mot français qui désigne une collation ou un repas léger. Il tient son origine de » en cas de : dans les châteaux de l’Ancien Régime, on laissait un repas froid sur une petite table pour ceux qui rentraient tard.
L’en-cas de Louis XIV, à Versailles, » il n’y avait plus après cela qu’à se coucher, mais le roi se sentait le ventre creux et, dans la crainte de défaillir d’inanition durant la nuit, il faisait mettre à sa portée un en-cas composé de huit œufs durs, d’une poularde, de trois pains et de deux bouteilles de …read more