AU BOUT DES PLANTATIONS DE BANANIERS, LA VIGNE
C’est depuis l’aéroport de Guayaquil, au sud du pays, que nous prenons la direction de la ville balnéaire de Playas, à 2 heures de route. Nous y sommes attendus de bon matin par Abel Furlán, l’œnologue du domaine Dos Hemisferios, sous un soleil de plomb.
D’origine argentine, Abel est un personnage haut en couleur, à la joie de vivre affichée. Il passe en moyenne cinq mois par an sur le domaine, principalement entre les périodes de la véraison et de la fermentation. Le reste de l’année, il partage son temps …read more