Mois : août 2018

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Nos itinéraires de l’été #37 : de la Vendée au Saumurois

By Julie Reux

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 37ème escapade dans la Loire.

La Vendée, côté terroir

Les Fiefs vendéens, c’est déjà la Loire ! Pour découvrir ce vignoble de charme, qui a d’autres atouts que le sympathique rosé de l’été, une promenade en bicyclette entre les rangs (bio) des vignobles Mourat s’impose. Le domaine fournit vélo et pique-nique, pour une pause ensoleillée au pied du moulin. Promenade de 20 km à vélo …read more

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Mais qu’est-ce donc que la salade Francillon ?

By JACQUES BERTHOMEAU

 » Nous sommes le samedi 21 août 1926. Il y a foule sur les quais d’Ouchy. Le petit dernier de la flotte de la Compagnie générale de navigation sur le lac Léman (CGN), L’Helvétie, est inauguré en grande pompe. Des dizaines d’invités français et suisses sont présents. Le juge cantonal Gustave Masson, président de la CGN, prend la parole en premier. Il est suivi de l’ancien conseiller fédéral Gustave Ador, alors président du CICR. Le repas préparé par Albert Maurer, restaurateur de La Savoie et du Café du Grand-Théâtre à Genève, est copieux :

 » hors-d’œuvre variés, consommé double …read more

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LE GUIDE 2019 EST PARU : UN VRAI VIN, SINON RIEN !

By pdg

s vins retenus dans le Guide devraient faire revenir sur terre ceux qui font des vins qui ne leur arrivent pas à la cheville, à des prix bien plus élevés. Les rendements trop limités, l’élevage abusif en barriques… ne sont pas forcément les meilleurs choix.

Mais gare aux dérives, car, on nous fabrique aussi (quel autre mot ?) pas mal de vins “sans terroir“ (la mode des rosés en est un bon exemple) : concentration, osmose inverse, levures, enzymes, beaux dossiers de presse, termes de dégustations alambiqués… il y a de quoi faire chez certains producteurs, sans …read more

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BOURGOGNE : le TOP 20 des vins les plus chers (1er semestre 2018)

By iDealwine

Notre série des palmarès régionaux des vins les plus chers du semestre nous emmène en Bourgogne, LA région emblématique des grands vins rares et extrêmement convoités. Il s’agit d’ailleurs de la seule région ou aucune bouteille du TOP 20 n’est en-dessous de 1 000€…

La Bourgogne est incontestablement la région française qui concentre le plus de vins rares et onéreux. Et ce, d’autant plus que la tendance demeure à la hausse. Faisons le point avec notre palmarès des vins les plus chers du semestre, en ne retenant pour chaque domaine que sa cuvée la plus chère. Tous les prix sont …read more

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Nos itinéraires de l’été #36 : de la Touraine à la Sologne

By Julie Reux

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de  » Terre de Vins à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 36ème escapade dans la Loire.

L’homme des cavernes

Le passionné Stéphane Jousseau emmène ses visiteurs dans les caves troglodytiques millénaires du domaine familial pour un périple d’une heure et demie, mêlant histoire, géologie, dégustation de vin et de spécialités locales, archéologie, exposition d’artistes, etc. Tarifs : 9,50 €, gratuit pour les moins de 8 ans.
Troglodégusto – 41400 Bourré – 06 65 69 13 21 ou …read more

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Même si vous n’êtes pas 1 as de la langue anglaise lisez cet article du New-York Times : Pesticide Studies Won E.P.A.’s Trust, Until Trump’s Team Scorned ‘Secret Science’

By JACQUES BERTHOMEAU

Backed by agrochemical companies, the current administration and Congress are moving to curb the role of human health studies in regulation.

By Danny Hakim and Eric Lipton

Aug. 24, 2018

SALINAS, Calif. — José Camacho once worked the fields here in the Salinas Valley, known as “the Salad Bowl of the World” for its abundance of lettuce and vegetables. His wife still does.

But back in 2000, Mr. Camacho, who is 63, got an unusual phone call. He was asked if he wanted to work for a new project studying the effects of pesticides on the children of farm workers.

“This …read more