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Le Figaro Vin – La structure du vignoble de Saint-Estèphe a-t-elle évolué ces dernières années?Antoine Médeville – L’appellation Saint-Estèphe est extrêmement morcelée et on observe un remembrement progressif des propriétés. Il y a eu de nombreux rachats qui ont abouti à des rassemblements. Il y a de plus en plus de gros domaines au sein de l’appellation.

LFV – Quelles sont les nouvelles techniques utilisées et quelles sont les priorités dans les soins apportés à la vigne ?AM – Ce qui a surtout progressé, c’est le …read more

Cinquante-quatre brasseries ont ete selectionnees par Olivier Bompas. Retrouvez l’ensemble de ses notes et commentaires de degustation. …read more

By iDealwine © Bettane & Desseauve http://www.bettanedesseauve.fr/

iDealwine s’envole ce vendredi 30 mai et samedi 1er juin pour la sixième Edition du Grand Tasting à Shanghai. Organisé par le duo iconique Michel Bettane et Thierry Desseauve, cet événement permettra aux amateurs chinois de découvrir de belles bouteilles du vignoble français, et aussi notre équipe ! iDealwine aura un stand lors du salon et organisera également une masterclass avec Ned Goodwine MW. Bande annonce.

Un salon organisé par l’équipe Bettane Desseauve, c’est toujours une prestation haute-couture, tant pour la qualité des visiteurs que pour le confort des exposants. Après le succès des éditions précédentes, …read more

VIDEO. Les aromes de cacao, de fruit a l’eau de vie et d’epices du vin doux naturel rouge permettront de temperer l’amertume du dessert au chocolat noir. …read more

Dynamique.
Depuis 2013, l’engouement pour les brunes, les blondes, les blanches et les rousses ne faiblit pas. Le merite revient aux brasseurs et microbrasseurs, qui ont deborde d’originalite. …read more