"Bien plus qu'une boisson, une symphonie pour vos sens – Vivez l'œnologie avec passion et délice!"
L’activité se poursuit dans l’attente d’un repreneur du Val de Loire.
La menace pesait depuis plusieurs mois. Le tribunal de grande instance de Bergerac (Dordogne) a prononcé, la semaine dernière, la liquidation judiciaire de l’Union des viticulteurs de Port-Sainte-Foy (1), avec poursuite d’activité, un repreneur… Lire la suite
La vinification en musique. Rien de bien nouveau, direz-vous, tant les vignerons m?lomanes sont nombreux ? …read more
Instaurée lors de Vinexpo 2015, cette dégustation organisée par » Terre de Vins chaque année à Bordeaux sur le toit de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique ravit amateurs et propriétés. Preuve de l’engouement, certains domaines, en dégustation ce mercredi 13 juin (18h-21h), réitèrent leur participation depuis la toute première édition. Trio de témoignages.
Château de Côme (Saint-Estèphe)
Maud Essertel, responsable commerciale
» Lors du lancement des ‘Inclassables’, on participait déjà à beaucoup de dégustations avec château Clauzet. On a trouvé que cette dégustation thématique collait bien à château de Côme, qui est réellement inclassable. Il a un terroir un …read more
Afin d’établir un » Wikipédia » du Muscat à base de cépage petits grains, la Ville de Frontignan lance le premier inventaire participatif en ligne des vins AOP, IGP, liquoreux et spiritueux issus du terroir de l’appellation Muscat de Frontignan.
80 dégustateurs sélectionnés sur sept mois de mai à décembre au moyen d’un recrutement citoyen, 100 kits de dégustation distribués, sept Master Classes assurées tous les derniers jeudis du mois, 800 échantillons de vins distribués. Après un lancement officiel le 2 mai, le projet WikiMuscat porté par la Ville de Frontignan la Peyrade dans l’Hérault, aboutit avec une première …read more
» J’ai besoin de 10 personnes. J’en compte 6 aujourd’hui. D’une phrase, Bruno Bersan r?sume s …read more
Les festivit?s, baptis?es » Air’mitage, auront lieu le week-end du 16 – 17 juin 2018. La cave d …read more
Le lendemain matin, à la première heure, dans une fourgonnette Peugeot, que les services du Préfet avait dégoté je ne sais où, Chloé et Benoît prenaient le chemin de la Grande Brière. Aussi étrange que cela puisse paraître, à la suite de sa péroraison agricole la cote de Benoît auprès de son Ministre était montée de plusieurs crans. Face au Préfet, totalement à l’Ouest, et aux grands élus du département, tellement ravis d’être à la table d’un Ministre de cette envergure, qu’ils gobaient ses paroles sans trop savoir de quel côté ils allaient devoir pencher, le bel Albin le couvrait …read more
» Rien, de l’autre côté de la colline, c’est ravagé, et nous rien, toutes nos parcelles sont intactes, confie Thérèse Bertrand du Domaine des Brissons à Réaux. C’est toujours la même histoire, la même musique, le petit bonheur la chance, le sort qui s’acharne, ou pas.
Après le gel qui restera inscrit dans les mémoires à l’endroit du millésime 2017, c’est la grêle qui s’invite sur le vignoble cognaçais. Pour le champ lexical, c’est du domaine de Hamburger Hill : mâché, haché, laminé. » Adieu le millésime 2018, partage Thomas Quintard sur les réseaux sociaux. L
Le village de …read more
C’est le sieur Dupont, lors de son pince-fesses au Bistrot du Sommelier de Bordeaux pour l’événement du monde du vin : la parution du Guide de Jacques Dupont inséré dans l’hebdomadaire le Point spécial Bordeaux, qui m’a mis la puce à l’oreille : ICI
» On fait aussi jouer la nouveauté, quand un vin est noté 15 dans une appellation et qu’il y a un nouveau, on le signale par un coup de cœur. On a aussi tendance à » favoriser l’ascenseur social » avec des jeunes qui démarrent et travaillent très bien, on a tendance aussi à leur …read more
By Daniel S
Pour accompagner le plat principal (coq au vin) deux vins rouges ont été servis. Le premier vin est proposé à l’aveugle, sans mise en carafe, par notre ami nordiste Didier. Il a été apprécié par l’ensemble du groupe, le vieillissement sous verre lui a apporté un beau fondu de tannins, avec des arômes encore frais. La finale est encore un peu ferme avec un petite touche chaleureuse. Il peut encore se garder deux à trois ans pour obtenir une finale plus harmonieuse.
J’ai servi après une mise en carafe d’une …read more