La Taulière du Lapin Blanc, la Claire de Saint-Quentin, se lance dans la « jachère emblavée »

By JACQUES BERTHOMEAU

Les jeunes filles d’aujourd’hui n’ont ni froid aux yeux, ni aux mains qu’elles osent, comme nos grands-mères, plonger dans la terre, cette glaise nourricière chère à Pétain – désolé je me suis laissé emporter par la Terre ne ment pas d’Emmanuel Berl* – c’est que l’ancien très sérieux Monde d’Hubert Beuve-Méry, un peu estropié par le duo d’enfer Colombani-Plenel, vient de publier Agriculture biologique : le pari enthousiaste des femmes sous la signature d’un homme par Michel Dalloni bien évidemment.

* » En juin 1940, alors que le gouvernement est replié à Bordeaux, il travaille comme speech-writer pour… le maréchal …read more

La résistible ascension de Benoît H Le Printemps de Prague le « socialisme à visage humain » d’Alexander Dubcek indisposait nos staliniens officiellement reconvertis à la démocratie (27)

By JACQUES BERTHOMEAU

Le matin ils allaient à vélo, par le sentier côtier, jusqu’à l’anse des Vieilles. Au soleil levant l’eau, d’une extrême transparence, semblait de pur cristal. Marie l’intrépide s’y plongeait sans la moindre hésitation et, de son crawl fluide et silencieux, elle filait vers le large. Benoît s’adossais à la pente sableuse pour lire. De temps à autre il relevait les yeux pour repérer le point blanc du bonnet de bain de sa naïade favorite. La montée du soleil l’emplissait d’une douce chaleur mais il ne pouvait effacer la pointe d’angoisse qui ne disparaîtrait que lorsque Marie serait de nouveau à …read more

Comment identifier la minéralité dans le vin ?

Reconnaitre les premiers types d’arômes est plutôt simple, mais lorsqu’il s’agit de reconnaitre la minéralité d’un vin, cela se révèle plus compliqué ! My VitiBox, spécialiste de l’abonnement vin, vous livre quelques clés pour y voir plus clair sur la minéralité.

D’où provient la minéralité

Concept assez récent, on utilise le terme de minéralité en dégustation que depuis peu pour décrire un vin, et cette notion de minéralité fait encore débat même chez les spécialistes. La minéralité d’un vin provient du type de sol sur lequel les vignes sont plantées et des composés aromatiques propres à certains cépages.

Les …read more

En relisant Pivot, on entend le beuglement d’un papetier d’un autre siècle, qui vomissait au nom du vin un autre politique soucieux de santé publique…

By JACQUES BERTHOMEAU

Le président du Conseil français Pierre Mendès France boit un verre de lait en compagnie de Tony Vacaro, président du National Press Club, au cours d’une réception, le 22 novembre 1954, lors de son voyage officiel aux États-Unis. |AFP

Dans une tribune à Slate  » Macron, choisit le vin, désavoue Buzyn et oublie Mendès FranceClaude Askolovitch, un des derniers journalistes à connaître sur le bout des doigts l’histoire de la IVe République, en appelait à Mendès-France pour brocarder notre jeune Président a qui il trouve une rouerie pompidolienne avec son  » arrêtez d’emmerder les Français.

Cette tribune va hérisser le …read more

La résistible ascension de Benoît H Y’a pas à dire ça rapporte plus de vendre du vermoulu aux parigots que d’aller lever des casiers les gars…(26)

By JACQUES BERTHOMEAU

Les mots lui manquaient, pourtant ils se bousculaient dans sa tête, lui faisaient mal. Écrire sur un temps heureux, un temps de grand bonheur simple, se replonger dans son passé pour en extraire, non pas des souvenirs éteints, mais des braises vives, était une vraie douleur. Depuis ce fichu jour, chaque moment, tous leurs instants, leurs débordements, leurs rires, leurs fous-rires, les riens, tout ce qui était leur nous dont Benoît ne retenait que ce qui était  » elle, sa belle, la douceur de sa peau, le grain beauté sur son cou, son parfum, la soie de ses cheveux, …read more