Catégorie : Infos Oenologie

By iDealwine

Cela fait maintenant presque quatre siècles que les Pinson sont installés comme vignerons sur les terres prestigieuses de Chablis. Les grands-parents de Laurent Pinson était autrefois viticulteurs, mais aussi éleveurs de bétail. Ils avaient trois hectares. La polyculture avait ses avantages. Lorsque dame nature faisait des siennes on pouvait se rattraper par ailleurs. Après la seconde guerre mondiale, comme la plupart des viticulteurs, la famille Pinson choisit de se spécialiser dans la viticulture. Un engagement qu’elle n’a depuis cessé d’honorer. Interview avec Laurent Pinson…

Petit à petit l’oiseau fait son nid…

Dans les années 1980, après leurs études …read more

« Connaissez-vous un bar à champagne à Paris ? » À cette question piège, les plus initiés font la moue. Il y a bien le Dokhan’s dans le XVIe arrondissement, ou La Dégustation, en haut de la rue Lepic, à Montmartre, et puis un ou deux autres. Sans oublier la belle offre champenoise de l’hôtel Crillon. Mais force est de reconnaître que le monde des établissements de nuit parle plus aux amateurs de cocktails – la mixologie fait fureur – qu’aux doux dingues de bulles champenoises.

Dans ce contexte, saluons l’initiative commune de l’hôtel Hilton de la rue Saint-Lazare et de la …read more

L’Amérique latine est une région qui regorge de trésors, de paysages somptueux, de cultures éblouissantes et surtout qui profite d’un climat propice aux bons vins.

Passionnés de vin, novices ou grands amateurs, cette excursion est faite pour vous !

Vous êtes invités à prendre part à un voyage extraordinaire de Buenos Aires à Santiago en passant par la Cordillère des Andes. Vous serez accompagnés par des experts français du vin qui vous feront découvrir des domaines prestigieux ainsi que des vignerons expérimentés, heureux de partager leur passion du vin et leur savoir-faire.

Les Maisons du Voyage vous …read more

By iDealwine

Le plus célèbre des premiers ministres britanniques a peut-être un point commun avec vous si vous êtes œnophile…

La sortie du nouveau biopic consacré à Winston Churchill, Les heures sombres, de Joe Wright avec Gary Oldman et Kristin Scott Thomas ne vous a probablement pas échappé. Au passage, on vous le recommande ! Et devinez que répond le personnage principal à la question  » Qu’allez-vous faire Monsieur le Premier ministre ? », après avoir été nommé Premier ministre ?!

->  » Boire un verre de Pol Roger. » évidemment !!!

Et ce …read more