Cette fin janvier, Guillaume Lapaque cessera de diriger la F?d?ration des Associations Viticoles de l’I …read more
La recette du granit? des vignerons du Beaujolais
Pour la Saint-Vincent f?t?e ce jour, la nature du toast ? la m?moire du chef Paul Bocuse est toute trouv?e? …read more
? Nous allons soutenir les recherches sur le cuivre ?
Nous sommes toujours dans l’expectative concernant l’avenir de l’usage du cuivre en viticulture bio. …read more
L?Espagne a ficel? son budget 2019/2023
Le budget annuel destin? ? la fili?re espagnole de vins sera de 210,3 millions d’euros pour la p?riode 20 …read more
Merci à Actes Sud de m’avoir envoyé « Le Goût des pesticides dans le vin » désolé ce n’est pas ma tasse de thé car je n’y ajoute pas du glyphosate !
Je lis beaucoup, ça me laisse peu d’espace pour m’intéresser à ce genre de livre ; mon combat contre l’abus de pesticides me le permet.
Peut-être le lirais-je un jour ?
Je ne sais !
Cependant j’ai glané sur Face de Bouc le point de vue de Nicolas Lesaint du château Reignac, qui, lui, l’a lu, et l’interview à Atabula du sieur Jérôme Douzelet, l’un des auteurs » Les pesticides sont devenus des ingrédients du vin »
Je vous les livre sans commentaires.
» La tendance actuelle est claire, elle est aussi porteuse d’intérêts financiers pour ceux …read more
Repas de fine gastronomie chez des passionnés de vins et de tables…
By Daniel S
Anne-Marie et Bernard nous invite dans leur résidence de Bondues, pour nous convier à un festin! Benoît vient seconder en cuisine sa mère Anne-Marie et cette partition à quatre mains est extraordinaire!
Tous deux amateurs de cuisine, véritables cordons bleus, ce qui nous est offert ce soir là est digne des tables étoilées!
Bernard a choisi avec justesse les vins poura accompagner les plats. Evidemment, nous sentons les discussions préalable, car tout est droit, net et précis! Le menu est …read more
Dégustation des vins de Pomerol à Paris
De 18h à 21h, tous les amateurs de vins du Libournais sont invités à rencontrer une vingtaine de propriétés de Pomerol et à déguster leurs vins.
Vous pourrez ainsi découvrir toutes les saveurs des cépages classiques comme le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le malbec ou encore le merlot et prendre le temps d’échanger avec des vignerons passionnés.
Les domaines suivants seront présents :
Château Beauregard<a class="colorbox" href="http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/entre-deux-mers/pomerol/d15817-chateau-bellegrave" title="Château Bellegrave Pomerol avec Le Figaro Vin : présentation, infos pratiques …read more
Les Etats-Unis numéro un mondial de la consommation de vin depuis 23 ans
Avec une consommation représentant près de 34 milliards de dollars en 2016, les Etats-Unis devraient voir ces chiffres croître d’ici 2021 pour atteindre 45 milliards de dollars, sur un marché mondial estimé au total à 224 milliards de dollars, selon une étude Vinexpo/IWSR (International Wine and Spirit Research).
Cette tendance va à l’encontre de ce que connaissent les grands marchés européens comme la France, l’Allemagne et l’Italie, qui ont connu une baisse en valeur et en volume en 2016, relève Vinexpo dans un communiqué.
Les vins locaux comme ceux d’importation, surtout néo-zélandais et français, devraient se développer, ajoute l’étude.
Concernant …read more
La mort fait vendre, l’art de la nécrologie, les blogueurs vin l’ont bien compris.
Après avoir tourné les dernières pages de La saga des Coughlin, atteint la dernière : 1694, posé le pavé, j’ai consulté sur mon petit crapaud ma boite mail, mes comptes Face de Bouc et Twitter.
Gérard Collomb @gerardcollomb
Paul Bocuse est mort, la Gastronomie est en deuil.
Monsieur Paul, c’était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre.
Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à Lyon, comme aux quatre coins du monde, longtemps cultiver les fruits de sa passion.
Normal Collomb fut maire de Lyon.
bernard pivot @bernardpivot1
Avec la mort de Paul Bocuse, la poularde n’est plus …read more
La Cit? du Vin va exposer au Japon, aux ?tats-Unis, en Inde, en Chine?
» Nous souhaitons ?largir notre champ d’interventions hors les murs et devenir l’organisation r?f?ren …read more