» Tout ne s’est pas d?bloqu? en un voyage, mais c’est une bonne entr?e en mati?re salue Antoine L …read more
Concours international du gamay 2018 : le Beaujolais Villages en grand gagnant
Pour la 4ème année consécutive, le concours international du meilleur gamay du monde s’est tenu samedi 13 janvier à la Cité internationale à Lyon. Le concours est ouvert à tous les vins du monde produit à partir du cépage gamay, à hauteur de minimum 85%. Gamay de Loire, de Savoie, du Canada, des États-Unis, de Suisse étaient présents lors de cette édition pour défendre les couleurs de leurs pays et terroirs respectifs.
170 jurés, 750 échantillons et un seul gagnant: la cuvée » Opale » du domaine de Thulon, piloté par la famille Jambon et situé à Lantignié, élue par le …read more
« Juste le Blanc » : à Marmande, le vin blanc qui rend hommage au « Dîner de cons »
La Cave du Marmandais vient de sortir une gamme de vins décalée dont l’ambassadeur, un vin blanc IGP, a été baptisée en l’honneur d’un héros du cinéma français : « Juste le blanc ».
Les vignerons de la Cave du Marmandais ont un grain de folie et le prouvent encore cette année. La coopérative lot-et-garonnaise vient de… Lire la suite
Structurer la r?duction des phytos, la bonne r?solution 2018 !
S?lectionn? ce d?but d’ann?e par la Caisse des D?p?ts, le projet de » laboratoires ? grande ?chelle de …read more
Lafond Roc-Epine mobilise chefs, sommeliers et sportifs pour ELA
By Jean Bernard
Ils ont réalisé une » cuvée du cœur à partir de vins du millésime 2016 issus de l’appellation Lirac. Et la victoire est revenue à l’équipe de Gilles Ozzello, chef sommelier de l’Oustau de Baumanière.
Trois chefs de cuisine étoilés ou meilleur ouvrier de France (Arnaud Faye, Davy Tissot et Julien Allano), trois sommeliers d’expérience (Morgan Gaby, Cyrille Raymond et Gilles Ozzello) et trois sportifs anciens internationaux (Alain Boghossian, Rémy Martin et Manuel Amoros) avaient rendez-vous ce lundi 15 janvier au domaine Lafond Roc-Epine, à Tavel. Cette exploitation familiale productrice du plus célèbre rosé de la vallée du Rhône ainsi …read more
CVG produit une cuv?e sans sulfites ajout?s
? d?faut de pouvoir d?velopper une offre de vin bio au vu de son vignoble actuel, CVG s’inscrit dans la t …read more
Le robot vigneron de Wall YE et Weber prim?
Se tenant du 23 au 26 janvier ? Martigny (canton du Valais), la douzi?me ?dition du salon suisse Agrovina …read more
Hérault : 7 viticulteurs en garde à vue, manifestation de soutien à Montpellier
By AFP
Sept agriculteurs ont été arrêtés lundi matin dans le Gard et l’Hérault et placés en garde à vue à Montpellier, où une centaine de leurs collègues se sont massés devant l’hôtel de police pour réclamer leur libération, a-t-on appris auprès de syndicalistes.
Deux agriculteurs, dont Xavier Fabre, porte-parole du Syndicat des vignerons du Gard, ont été interpellés dans le Gard et cinq autres dans l’Hérault, selon les syndicalistes des Jeunes agriculteurs et du SVG.
Aucune indication n’a pu être obtenue dans l’immédiat auprès de la police et de la justice sur les motifs …read more
[ENTRETIEN] Yannick Alleno : « Gastronomiser le vin »
Yannick Alleno, chef triplement étoilé, organisait pour la première fois au Pavillon Ledoyen (Paris) le salon des vins de la vallée du Rhône et de la truffe. Questions à un passionné de vins et de gastronomie.
D’où vient l’idée de ce salon ?
Je suis né à Puteaux et fils de patrons de bistrots où l’on avait coutume de servir un petit côtes du Rhône en ballon. Mais je viens aussi d’une famille passionnée de vins, mes deux fils ont commencé à travailler avec moi, Thomas en cuisine, Antoine dans l’événementiel. Il visite des domaines viticoles avec moi depuis des années …read more
CVG se lance dans une cuv?e sans sulfites ajout?s
? d?faut de pouvoir d?velopper une offre de vin bio au vu de son vignoble actuel, CVG s’inscrit dans la t …read more