» D’apr?s l’analyse des donn?es pr?liminaires de 2017, la consommation am?ricaine de boissons alcooli …read more
Une origine + une origine + une origine = pas d’origine
By Hervé Lalau
Certains voient les Vins sans Indication géographique (VSIG) comme des vins bas de gamme, élaborés à gros rendement et selon des recettes indignes des vins de qualité. D’autres prouvent par l’exemple qu’il peut aussi s’agir de vins originaux, impossibles à réalisée sous des appellations: c’est le cas de la cuvée Cosmic, D’Aegerter, qui assemble des vins de Bourgogne, de Corse et de Loire – un rouge de pinot noir, un blanc de Chardonnay.
C’est le même concept qu’applique en Italie Berselli & Olivieri, depuis plusieurs années. Cette maison propose toute une gamme de » vini varietali d’Italia, se fournissant dans…
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Vidéo. Commanderie du Bontemps : 500 invités pour le saint-patron des vignerons
La commanderie du Bontemps a célébré saint Vincent, le patron des vignerons. Au terme de l’office religieux, intronisations et une belle table pour célébrer le terroir girondin.
La Saint-Vincent, c’est un peu » une fête de famille », selon les termes d’Emmanuel Cruse, grand maître de la commanderie du Bontemps. Pour des… Lire la suite
Chablis veut (re)tester les toiles anti-gel
Apr?s avoir connu deux ann?es successives de grandes gel?es de printemps, en 2016 et 2017, une poign?e de d …read more
Nouvelle pierre ? la construction ?notouristique de Sauternes
» Sauternes est en train de devenir une destination incontournable dans le paysage touristique bordelais. …read more
L?INAO ? un tournant en 2018
» C’est une difficult? qu’une part importante de notre financement d?pende des quantit?s produites, d …read more
Dans La Croix Alain Rémond nous interpelle « fromages contre diamants » 700 Saint-Nectaire contre une poignée de diamants au Ritz !
Ce matin j’aurais pu me gausser de la conversation naturiste de Denis Saverot et de sa petite bande, y z’ont un petit côté » Max et les ferrailleurs à la RVF, ils récupèrent, les voilà qui distribuent leurs Grands prix de la 2018 à Jean-François Ganevat pionnier du vin nu, à François Adam membre de l’association des Cavistes alternatifs, à Lydia et Claude Bourguignon les bannis de l’INRA, rien que des » terroristes
Mieux vaut tard que jamais me direz-vous, mieux vaut prendre Le Dernier Train de Gun Hill que de rester sur le quai comme le couple B&D.
La Confrérie du raisin d’or tisse sa toile
Le grand maître de la Confrérie du raisin d’or de Sigoulès, Guy Bergeron, a mené l’assemblée générale mercredi. Celui-ci a repris les rênes de cette confrérie bachique en 2007. En dix ans, 130 personnes en relation avec l’éducation, la culture ou la gastronomie ont été intronisées par cette confrérie, l’une des 11 du… Lire la suite
Les Caves de Rauzan misent sur l’exemplarité
La structure a obtenu le niveau maximal d’un label qui pourrait lui ouvrir la porte de nouveaux marchés.
jean-charles galiacy jc.galiacy@sudouest.fr La coopérative rauzannaise vient de passer un cap. En obtenant le plus haut degré du label RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), estampillée » exemplaire », elle… Lire la suite
Champagne, Riesling, Saint Julien, et Givry pour un déjeuner familial
By Daniel S
La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu’offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Le plaisir de ces déjeuners des fêtes qui se prolongent pendant la trêve des confiseurs est d’imaginer que le temps s’étire.
Nous avons donc pour habitude de recevoir notre fille aînée, son époux et les deux petites filles quelques jours après que le Père Noël a laissé les cadeaux qui leur sont destinés.
Ce sont …read more