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Vin de Provence : domaine Les Béates, Les Béatines 2014

DOMAINE LES BÉATES
Les Béatines 2014
AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
Vin de Provence

14/20
Vin rouge
Production : 40.000 bouteilles par an
Bio certifié AB

La macération courte de cet assemblage de grenache, syrah et carignan libère un jus peu extrait, friand, déjà bien ouvert sur de belles notes épicées. Un rouge souple à boire avec des cochonnailles.


Le mot du vigneron

Pierre-François Terrat : "50% Syrah 30% Grenache Noir, 20% Carignan, vendange manuelle égrappée en totalité et encuvé par gravité. Macération courte d’une quinzaine de jours avec remontages et pigeages. Séparation des vins de goutte et de presse puis élevage en cuve inox avec soutirages réguliers. C'est un vin de plaisir aux notes prononcées de cassis, garrigue et fraises des bois. En bouche on a de la souplesse, du caractère et de l'équilibre. Un vin parfait pour accompagner un navarin d’agneau ou un osso-buco par exemple. À servir entre 14 et 16°. Garde de 5 à 8 ans."


Prix : 9,10 €


> CONTACT
Pierre-François Terrat
Route de Caireval,
13410 Lambesc
Tél. : 04 42 57 07 58
Site : www.lesbeates.com

> Retrouvez la note de ce vin dans le guide des bonnes affaires du vin 2016:


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