Mois : mars 2018

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Loire : contre le gel, Chinon a un plan

By Julie Reux

Le vignoble de Chinon a gelé deux années de suite, en 2016 et 2017. Passé l’abattement, les vignerons ont décidé que subir une troisième année de gel n’était pas envisageable. Ils ont donc élaboré un plan, avec un mot d’ordre : ensemble.

Les tours antigel se distinguent à peine dans l’horizon, pylônes gris métal de dix mètres de haut disséminés entre les rangs de cabernet. On les voit peu, mais leur présence témoigne d’un changement profond du vignoble.

Il y a un an, quand le gel a frappé le vignoble de Chinon, il n’y avait que dix tours, soit à …read more

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Des chauves-souris dans les vignes pour tenter d’éviter les pesticides

By AFP

Les chauves-souris contribuent à lutter contre le ver de la grappe, papillon ravageur de la vigne, et pourraient ainsi devenir une alternative à certains pesticides, a annoncé mardi la Ligue pour la Protection des Animaux, étude à l’appui.

Sur 23 parcelles de vignes étudiées en Gironde, une étude menée par la LPO Aquitaine, Eliomys et l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), montre que ” les chauves-souris augmentent leur activité de chasse en présence des ravageurs. Cette observation a été confirmée par des analyses génétiques de leur guano (excréments).

” Ces résultats attestent …read more

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[Champagne Tasting J-10] Lejeune-Dirvang : la Champagne rencontre la Bourgogne

By Joëlle W. Boisson

C’est un coin de Bourgogne en Champagne, avec le meilleur de chaque. Guillaume Lejeune, vinificateur surdoué, nous régale de cuvées à haute expression, avec le toucher bourguignon de vinification et la finesse de la bulle champenoise. A découvrir absolument.

Un pied en Champagne, un pied en Bourgogne. Guillaume Lejeune est né à Louvois (Grand cru de Champagne) dans une famille vigneronne depuis le 17e siècle. Mais lors de ses études BTS viticulture-œnologie effectuées à Beaune, il développe une véritable fascination pour le vignoble bourguignon, et décide de s’y installer dès son diplôme en poche.

L’opportunité apparaît, inespérée, à Mercurey, à …read more

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Exportations des champagnes : un record pour l’année 2017

By iDealwine

Avec un chiffre d’affaires global de 4,9 milliards d’euros en 2017, la Champagne enregistre un record pour l’année 2017, annoncé par le comité d’interprofession champenois. Cette fulgurante progression est principalement liée à un engouement international qui a fait exploser la part à l’exportation.

La semaine dernière, dans un communiqué, l’interprofession champenoise a annoncé ses résultats en valeur de l’année 2017, et ils sont exceptionnels ! Le chiffre d’affaires global des ventes de champagne pour l’année 2017 s’élève à 4,9 milliards d’euros, un véritable record qui doit beaucoup à la ” progression à l’export (2,8 milliards d’euros, soit +6.6% par …read more

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La résistible ascension de Benoît H « Le peuple palestinien n’existe pas. Il n’a pas le droit d’exister… » Benny Levy, alias Pierre Victor (57)

By JACQUES BERTHOMEAU

Pour Pierre Victor, le Raïs de la GP, le faux clandestin reclus au fond de Normale Sup, petit brun affublé grosses lunettes d’intello qui donnaient, à son regard ” gris et froid comme celui d’un héros de James Hadley Chase » (Claude Mauriac dans son journal Le Temps immobile vol 3 l’attribue à Gilles Deleuze…), la dureté consubstantielle à sa position de chef suprême, la ” guerre civile » ne pourra être menée par la classe ouvrière sans que des flots de sang soient versés. Le gourou fascinait son entourage, sa douzaine de zélotes, par son verbe brillant, son goût …read more

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Le goût d’huître, un nouveau défaut du vin con-con… quelle déception !

By JACQUES BERTHOMEAU

Filtre tangentiel Flavy FX5 et FX6 Bucher Vaslin optimisée pour des vins brillants et subtils

Encore un me dis-je, c’est pire que la liste des péchés mortels de mon curé-doyen, le genre péché de chair puisque cette fois-ci le goût d’huître est qualifié de nauséabond par la journaliste de Vitisphère.

J’adore les huîtres, les fines de claires bien vertes surtout, et je ne vois pas en quoi l’huître a un goût nauséabond. Je plaisante bien sûr, le grand amateur n’achète pas un Grand Cru pour se taper un goût d’huître, aussi fines de claires soit-elle, il se contente d’un vulgaire Muscadet …read more