Des n?matodes pour lutter contre les populations de vers de la grappe

Pour diminuer la pression des populations de vers de la grappe, BASF ?tudie la possibilit? de pulv?riser ? …read more

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Le groupe veut en d?coudre avec le cabernet d?Anjou bashing

La direction du groupe Loire Propri?t?s avait convi? la presse professionnelle et grand public ce 22 novemb …read more

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4 200 hl de vins languedociens transform?s en Bordeaux, Margaux, Pomerol?

 » Tout est faux… Vous n’allez pas continuer ? Oubliez-moi ! s’emporte Yanka Ferrer, avant de …read more

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Comment goûter au paradis ? (Parlons bourru et vin de primeur)

By Yann Si vous n’y avez jamais goûté, sachez que le Paradis a un goût fruité, sucré, et est plein de fraîcheur. Par contre, vous devez le savourer au moment où il se présente à vous : Il ne peut pas être gardé. Il ne vieillit pas. Bon. Avant que vous ne pensiez « ça y est, il […] …read more

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Bourgogne : les « Jeunes Talents » 2017 dévoilés

By Laurent Gotti

Le Groupe des jeunes professionnels de la vigne (GJPV) a désigné ses  » Jeunes Talents 2017 le 18 novembre dernier. Ces trophées couronnent un jeune producteur dans chacun des vignobles de Bourgogne et du Beaujolais après dégustation à l’aveugle.

Outre la qualité de chaque vin, c’est la cohérence de gamme, sur trois cuvées de niveaux d’appellations différents, qui est récompensée. Un jury de 120 professionnels du vin a départagé les 72 participants. Nouveauté cette année : un prix a été décerné pour le vignoble du Grand Auxerrois (intégré jusqu’alors au Chablisien).

Auxerrois
Nicolas et James Ferrari (Domaine Christophe Ferrari …read more

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LE RÊVE DE LOTHAIRE.

By Christian Bétourné

Fractal vegetable – Par Rum Bucolic Ape sur flickr – licence CC BY-ND 2.0.

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Texte Christian Bétourné – ©Tous droits réservés.

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D’un geste, aussi sec que précis, Lothaire poussa la porte et entra dans la boulangerie bondée. Noël approchait et cela se sentait. A la différence des jours ordinaires, l’atmosphère y était plus détendue. Les clients souriaient, certains se parlaient, d’autres plaisantaient avec la boulangère. Cette femme replète, souriante, affable, prenait son temps, répondant à l’une, plaisantant avec l’autre. La boutique se remplissait mais personne ne récriminait, les gens attendaient, se sentaient bien, il faisait chaud, …read more

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Le manque de vins en Chablis p?nalise les exportations

Le Royaume-Uni est le second march? pour les vins de Bourgogne, en volume et en valeur. Parmi les vins qui …read more

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Boisset rend la maison ?douard Delaunay ? ses petits-enfants (Badet Cl?ment)

Retour au bercail familial pour la maison ?douard Delanaunay. Catherine et Laurent Delaunay viennent de rac …read more

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Les Italiens d?plorent les cons?quences de la r?colte la plus difficile depuis 1947

Des doutes d?j? sur le potentiel de r?colte en 2018

 » Je suis ici pour voir ? quel point les acheteur …read more

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D?but de tension sur les ros?s

 » Globalement, nous assistons en Languedoc ? une hausse des prix des vins ros?s note Ciatti. La hauss …read more

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