Vingt en Vrac, prochainement, enfin bientôt aux Éditions de l’Épure.

By philippe

Le 12 avril sortira aux Éditions de l’Épure  » Vingt en Vrac recueil de nouvelles toutes vraiment plus les unes que les autres. En arriver à un tel niveau de finesse d’écriture et de drôlerie caustique ne fut pas une sinécure pour l’auteur. J’ai dû des mois durant au fond d’une cave humide sur les murs de laquelle ne ruisselait que de l’eau, trimer sous la férule impitoyable de Sabine Bucquet-Grenet, dite La Patronne. Vous avez ci-dessous une des cinq recalées, à ce point excellente qu’il vous sera difficile, voire impossible d’imaginer le registre des vingt retenues.

Kenobama par Marc …read more

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[VINISUD] Master Class Pays d’Oc IGP : cépages en liberté

By Mathieu Doumenge

Il fallait être matinal aujourd’hui pour assister à la master class organisée par Pays d’Oc IGP autour de la variété des cépages autorisés par la dénomination. Animée par la Master of Wine Elizabeth Gabay, cette dégustation a ouvert une fenêtre très alléchante sur la diversité des vins de Pays d’Oc.

Pas facile pour un dégustateur étranger, fut-il professionnel, d’appréhender toute la complexité du système d’appellations français. Le Languedoc, qui est l’un des plus vastes vignobles du monde, n’est pas en reste. Dans ce patchwork méditerranéen qui s’étire des Pyrénées au Rhône, la diversité est une force – elle peut être aussi …read more

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Cognac : une grève paralyse la mise en bouteille chez Rémy-Martin

Le site de Merpins est à l’arrêt depuis le mercredi 14 février. Deux syndicats demandent une revalorisation des salaires.
Plus aucune activité sur le site de Merpins. Depuis le mercredi 14 février, les salariés de Rémy Martin sont en grève. L’information ne sort publiquement qu’aujourd’hui pour une bonne raison : « Nous… Lire la suite

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Un brouillard artificiel contre le gel

Une nouvelle arme contre le gel arrive en France : Viti-Protect K30. Son mode d’action ? La  » thermon …read more

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La production des effervescents en hausse de 10 % en 2022

Le march? des vins effervescents est  » un march? ? particulier, un monde ? part pose Michel R?mondat, …read more

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L?enc?pagement d?il y a 200 ans, solution au changement climatique ?

 » Il y a une perte de la connaissance des c?pages. Nous connaissons tous les m?mes r?sume Julia Riffa …read more

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Vivino l?vre 20 millions de dollars

En 2020, Vivino pr?voit de r?aliser un chiffre d’affaires d’un milliard de dollars. Ce pari mise su …read more

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Click &Meet pour des rendez-vous au d?bott?

Prendre rendez-vous en quelques clics avec les producteurs pr?sents sur le salon, c’est ce que propose po …read more

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? Politiques, ?coutez le peuple ! ?

La semaine derni?re, vous interpelliez la ministre de la Sant?, Agn?s Buzyn, sur la matinale de France Inte …read more

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Gilles de Larouzière : « Nous faisons partie de l’avant-garde de la Bourgogne »

Lors de son rachat, en 1995, par Joseph Henriot, Bouchard Père & Fils comptait 82 hectares. Aujourd’hui, la maison bourguignonne est forte de 130 hectares en propre. Tout en resserrant son périmètre d’action sur la Côte-d’Or, l’entreprise a procédé à des acquisitions, notamment à Meursault ou aux Bonnes Mares. …read more

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