Un parfum de vacances

Et ce n’est pas son seul atout. Avec lui, pas besoin de se creuser la tête, d’intellectualiser. Ce vin-là est facile à déguster. Les multiples facettes d’accords qu’il offre ajoutent encore à sa séduction. Sans parler de son pouvoir rafraîchissant qui lui permet de piquer la vedette à certains blancs incompatibles avec le trop frais. Comme nul autre, il a la faculté d’entretenir la spontanéité et la convivialité. C’est David Biraud, meilleur sommelier de France, qui officie au Mandarin Oriental à Paris, qui le dit. On peut le croire. Et puis, il est plaisant à regarder, avec ses nuances délicates …read more